牛肉土豆的做法

土豆是一年四季上菜市場最常見的一種蔬菜， 土豆的營養價值非常高， 能和土豆搭配的食物也是非常多的， 常見的土豆雞塊、土豆豆角， 土豆燉牛肉等， 土豆燉牛肉就是一道非常好吃的家常菜。

牛肉燉土豆的方法， 非常簡單， 準備好食材， 主料：牛健子肉， 輔料：土豆、番茄， 一個洋蔥。
調料：白糖， 食鹽， 雞精， 味精， 料酒， 生抽， 老抽， 五香粉。
製作步驟一
1.把洗淨後的牛腱子肉切成一小塊一小塊兒的， 加入食鹽， 醬油， 以及料酒進行醃制， 大概十分鐘左右即可。
2， 開火倒油， 把牛肉放進鍋中進行翻炒， 炒變色以後放入番茄然後進行翻炒出汁， 再加入適量的開水， 燉20分鐘之後， 再加入土豆悶15分鐘左右， 再加入洋蔥， 食鹽， 雞精， 白糖， 調味就可以出鍋了。
製作步驟二
主料：牛肉、土豆、番茄、蔥頭。
輔料：蔥、薑、八角、鹽、料酒、白糖雞精、胡椒粉。
一， 把牛肉洗淨後切小塊兒， 放在鍋中煮， 加入蔥薑燉到八成熟， 大約50分鐘即可。
二， 把蔥薑和洋蔥下鍋翻炒， 炒出香味兒後， 加入牛肉番茄， 鹽和料酒進行調味。
三， 加入八角、白糖、牛肉湯、胡椒粉和醬油， 小火燜制15分鐘。
四、最後加入土豆塊兒， 繼續燜十分鐘， 出鍋時可以放入雞精或是蒜末進行調味。