冰糖姜湯的做法是什麼？

在平時如果由於一些原因淋了雨，出現打噴嚏怕冷等症狀的時候，可以自己在家裡面煮一些冰糖姜湯，能夠有效地去除身體裡面的寒氣，對於風寒引起的感冒會有很好的治療作用。下面我們一起來瞭解看，在平時如何來製作冰糖姜湯，才會有更好的預防感冒的作用。

治感冒的姜湯的做法

材料：鮮薑切片，大棗（提氣，並且可以調味，以免太辣，難入口），枸杞子，冰糖或紅糖（紅糖暖，效果更好，但阿爹得用木糖醇）

做法：

１．用小一點的鍋（煮奶鍋即可）加上水煮沸，將洗好的大棗放入水中煮（棗子煮的時間要相對長幾分鐘）；

２．此時準備薑，洗淨，切片，放入鍋中，再將枸杞洗兩遍，放入鍋中。大火煮開後轉至小火。煮約七八分鐘；

３．加入冰糖或紅糖，要適量，千萬不可太甜，因為有棗子，所以少放些糖即可。再煮兩分鐘，關火。

用姜湯防治感冒，要分清感冒類型，對症使用。其只適於風寒感冒。且在薑的選擇上以鮮姜最適宜，如一時沒有，乾薑也可代替，但效果不如鮮生薑。對於風熱感冒應選用板蘭根沖劑、銀翹解毒片等；暑濕性感冒則應選用藿香正氣膠囊（丸），配合清涼解表的薄荷茶之類的飲料輔助治療。

姜湯的製作過程中，薑的選用很有講究。因加工炮製方法不同，薑的藥用有生薑、乾薑、炮薑之分，它們各具不同的藥性。生薑是指其鮮品，味辛性溫，即可發散風寒又可止嘔；乾薑為母薑的乾燥品，味辛性熱，專治脾胃虛寒；炮姜經過炮製，辛味減輕，溫經止血是其所長，多用於虛寒性出血症。

準備在冬季給家人熬姜湯，最好趕在上凍前買沒有凍的鮮薑。生薑取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發黑的，顏色鮮豔、柔軟膨脹狀態的新鮮薑，不要選起皺紋和發幹的生薑。將生薑洗好後去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好後放進冰箱冷藏，或在常溫下放進蔬菜筐裡，都是保存的好方法。如果表面乾燥，皮稍微厚點兒，去皮後還可以使用。生薑表皮中有較多營養成分，在熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。

生薑有非常好的驅寒的效果，並且把新鮮的生薑切成薄片以後，在頭皮毛囊的地位置進行塗抹，對於經常脫髮或者是有脂溢性皮炎的病人還會有很好的療效，一定程度上還能夠防止脫髮，在夏天的時候適當的吃一些生薑，還能夠有效的預防疾病。