什麼人不能喝黃酒

科學的喝酒方法不是為了一醉而是為了能夠起到養生的功效， 而最能養生的酒無疑就是黃酒了， 黃酒是釀造的酒， 黃酒也屬於是糧食酒意思就是採用了糧食釀造出來的， 黃酒和白酒最大的不同在於黃酒是沒有經過蒸餾的， 所以黃酒的酒精度一般都不高。

黃酒適合大部分人群飲用， 黃酒裡面含有多種人體需要的氨基酸， 黃酒可以成為烹調上面的調味品， 黃酒被譽為是液體蛋糕， 所以我們可以看出黃酒的營養是非常豐富的。

黃酒是中國漢族的民族特產， 屬於釀造酒， 在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。 釀酒技術獨樹一幟， 成為東方釀造界的典型代表和楷模。 其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品。 它是一種以稻米為原料釀製成的糧食酒。 不同於白酒， 黃酒沒有經過蒸餾，

酒精含量低於20%。 不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。 山東即墨老酒和河南雙黃酒是北方黍米黃酒的典型代表;福建龍岩沉缸酒、福建老酒是紅麴稻米黃酒的典型代表。

黃酒是世界上最古老的酒類之一， 源於中國， 且唯中國有之， 與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。 約在三千多年前， 商周時代， 中國人獨創酒麴複式發酵法， 開始大量釀制黃酒。 黃酒產地較廣， 品種很多， 著名的有浙江加飯酒(花雕酒等)、江西吉安固江冬酒， 無錫惠泉酒、紹興狀元紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒;上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒(水明樓)、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、廣東珍珠紅酒、張家口北宗黃酒和山東即墨老酒等。

黃酒以大米、黍米為原料， 一般酒精含量為14%—20%， 屬於低度釀造酒。 黃酒含有豐富的營養， 含有21種氨基酸， 其中包括有數種未知氨基酸， 而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備， 故被譽為“液體蛋糕”。

黃酒是中國的漢族特產， 屬於釀造酒。 在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。 釀酒技術獨樹一幟， 成為東方釀造界的典型代表和楷模。 其中以浙派黃酒以浙江紹興黃酒為代表(除去紹興產的都不是很醇)， 蘇派黃酒以吳江市桃源黃酒(桃源鎮有黃酒酒廠幾十家)和張家港市沙洲優黃、江蘇白蒲黃酒(水明樓黃酒)、無錫錫山黃酒為代表，

海派黃酒以和酒、石庫門為代表， 北派黃酒以山東即墨老酒、張家口北宗黃酒和河南雙黃酒是北方黍米黃酒的典型代表;閩派黃酒以福建龍岩沉缸酒、閩安老酒和福建老酒是南方紅麴稻米黃酒的典型代表。 是世界上三個最古老的酒種之一， 是我國的民族特產， 其用曲制酒、複式發酵釀造方法， 堪稱世界一絕。

上文我們介紹了什麼是黃酒， 我們知道黃酒就是採用了稻米釀造而成的， 黃酒屬於一種糧食酒， 黃酒的歷史非常的悠久， 黃酒被我們譽為是液體蛋糕， 黃酒不是任何人都可以喝的， 一般患有高血壓和心臟病的病人不要喝黃酒。