原味奶茶的做法和配方都有什麼

奶茶是很多人喜愛選擇， 喝奶茶對身體熱量有很好補充， 在下午的時候， 饑餓過度都是可以選擇一杯奶茶， 這樣對緩解身體問題有很好幫助， 使得工作效率提高， 但是對奶茶喝的時候不要過多， 喝的太多會引發身體肥胖， 那原味奶茶的做法和配方都有什麼呢， 是很多人不清楚的。

原味奶茶的做法和配方：

奶茶配方

原味奶茶原料：原味果粉、奶香添加粉、茶水、果糖、基礎料(1湯勺=3吧台勺;水：以湯勺=2吧台勺)

步驟：

1.量取1勺的原味果粉， 加1勺奶香添加粉， 80度以上的熱水調開

2.加入1/3的茶水， 量取2.5勺奶茶基礎料， 10g果糖

3.倒入攪拌杯用攪拌勺均勻， 倒入杯中

4.不足一杯， 剩下的加水， 封口， 搖一搖即可。

口感:既有茶的清香， 又有奶的香醇， 再加上獨特的配方:奶香添加粉， 使奶茶充滿香味和回味， 讓喝了還想喝。

奶茶的製作方法

奶茶種類有很多， 下面介紹一下維吾爾族鹹奶茶、珍珠奶茶以及麥香奶茶的製作方法。

維吾爾族鹹奶茶

製作材料：茯磚茶、鮮牛奶(或羊奶)、鹽。

1、敲茶：取茯磚茶， 敲取適量的餅茶(因為餅茶是壓制而成的， 所以需要敲打才能取下茶葉)。

2、熬茶：將取下的茶葉放入鍋中煎熬。

3、加奶：在熬茶的鍋中加入牛奶。

4、加鹽：再加入適量的食鹽， 即可飲用。 煮鹹奶茶一般要先將茯磚茶敲成小塊， 然後抓一把放到裝有八分水的茶壺中， 放在火上去煮， 煮沸4—5分鐘後， 即可加入鮮奶或幾個奶疙瘩和適量鹽巴， 再沸騰5分鐘左右， 一壺熱乎乎、香噴噴的鹹奶茶就算是煮好了。

珍珠奶茶

製作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、紅茶、奶粉或鮮奶、水。

珍珠奶茶的製作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、茶杯、吸管。

珍珠奶茶的做法：

步驟一：先燒一鍋開水， 等水燒開了， 加入珍珠圓子， 用中火煮， 等珍珠浮起來後再煮5分鐘左右。

步驟二：將開水倒掉， 並準備一碗冷開水， 將珍珠倒入， 浸上半分鐘， 再將冷開水也倒掉。

步驟三：在珍珠里加糖水或蜂蜜， 浸著待用。 注意：珍珠冷掉會變硬， 變硬的話用微波爐中火轉幾分鐘就會變軟。

步驟四：再燒一鍋開水， 水的多少以你準備做多少人喝為准。

步驟五：水燒開後， 將立頓紅茶包若干(依口味而定)浸入開水中， 泡上十分鐘左右， 紅茶即做好了。

步驟六：取若干奶粉(依口味而定)， 用鮮奶或麥乳精或其他任何你喜歡的飲料但就是不要用純水沖泡。

步驟七：將沖好的奶粉加入紅茶， 攪拌均勻， 最好能在冰箱裡冰一會， 口感會更好的。

步驟八：將浸好的珍珠加入奶茶中， 就是一杯藍手套愛心珍珠奶茶。

步驟九：如珍珠奶茶還不夠甜， 可以在奶茶里加糖或蜂蜜

麥香奶茶

製作材料：西米， 麥香奶茶， 水。

麥香奶茶的做法：

步驟一：將西米放入冷水盆中浸透;

步驟二：將浸透的西米撈出， 放入沸水中浸泡直至透明;

步驟三：待西米在沸水中浸泡透明時撈出， 隔去水分， 待用;

步驟四：將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用;

步驟五：將浸泡透明的西米煮熟;

步驟六：將冷凍的麥香奶茶放入茶杯;

步驟七：將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯， 成分攪拌後即可飲用。

在對原味奶茶的做法和配方都有什麼認識後， 進行製作奶茶的時候， 完全可以根據以上方式進行，