蒜蓉芝士焗大蝦怎麼做才好吃？
人們用蝦做成的美食非常多， 很多美食也是非常有名的， 比如蒜蓉芝士焗大蝦， 做這道美食可以選擇對蝦， 物件裡面還有一種蝦青素， 可能很多人不知道蝦青素有什麼作用， 其實蝦青素是非常好的抗氧化劑， 所以吃這種蝦具有緩解衰老的作用， 下面是做蒜蓉芝士焗大蝦的方法。
第一、蒜蓉芝士焗大蝦
主料：
大蝦210克
調料：
大蒜30克
手撕馬蘇里拉乳酪兩條60克
鹽2克
黑胡椒細碎少許
檸檬汁少許
橄欖油適量
製作方法
把蝦從背部用剪刀剪開去除蝦腸， 上面撒上鹽、黑胡椒和檸檬汁醃制片刻。
手勺中放入蒜蓉和橄欖油， 用微火慢慢炸制， 待蒜蓉煸至微黃即可關火。
把蒜蓉稍晾然後用小勺舀入每只蝦的開口處抹平。
用手把乳酪條撕碎擺放在蝦肉上。
用上下火200度爐溫進行烘烤。
烘烤10分鐘後取出碼盤， 稍事點綴便可上桌食用。
小貼士
1、有條件做好在烘烤時把蝦用竹簽或鐵釺串起來，
2、烤好後可配芥末醬、胡椒醬、沙拉醬或番茄醬都可以， 蘸食食用會更加別有一番風味。
第二、蒜蓉芝士焗大蝦/更多做法
1.大蝦洗乾淨
2.把蝦須和蝦腳都去掉
3.從蝦背上切一刀， 把蝦背的黑色蝦線去掉
4.撒上少許的黑椒粉和鹽醃制15分鐘左右
5.準備好蒜頭
6.剁成蒜泥
7.起鍋， 黃油和蒜泥一起炒香
8.把蝦排好在鋪有錫紙的烤盤上， 在蝦背開口處均勻淋上黃油蒜泥
9.接著再鋪上馬里拉蘇芝士條
10.烤箱上下火預熱200度10分鐘， 蝦就可以進烤箱， 用同樣的溫度烤15分鐘
11.香噴噴的香蒜芝士出爐啦！
第三、蒜蓉芝士焗蝦的做法
1
洗好蝦， 逐一用牙籤把蝦線挑去。
2
因為九節蝦皮很硬， 用剪刀剪開蝦背， 再用菜刀從蝦頭到蝦尾劃好開口， 加入鹽， 白胡椒粉和料酒醃制10分鐘
3
蒜瓣剁碎成蓉， 用熱油煸炒好備用
4
如果是塊狀的馬蘇里拉芝士， 用工具磨成碎絲
5
把醃制好的蝦擺在鋪好錫紙的烤盤中
6
均勻塗好用油煸炒過的蒜蓉
7
均勻放上馬蘇里拉芝士碎絲
8
撒上蔥花
9
預熱烤箱， 上下火200度中層烤制10分鐘。
