幹百合要泡多久 幹百合怎麼泡才不苦？

幹百合泡多久合適？

關於幹百合泡多久， 其實並沒有固定的時間， 泡六個小時即可食用， 不要煮太長時間， 適合和肉類和湯品搭配。

如果是溫水泡的話， 半個小時到一個小時就可以。 具體方法是：首先將幹百合洗淨， 放在準備好的容器中， 加入適量的開水， 加蓋浸泡半個小時左右， 取出後洗淨雜質即可烹飪。

泡發方法：

1、溫水泡發：先將幹百合放入冷水中略微浸泡片刻， 取出後置於溫水中慢慢泡發即可。 這種方法比較簡單， 也是生活中最為常見的泡發幹百合的方法之一。

2、堿水泡發：將少許食用堿倒入水中， 攪拌至食用堿完全溶解後再放入幹百合泡發。 這樣不僅泡發速度較快， 而且泡出的百合也比較好看。

幹百合怎麼泡才不苦？

1.百合的品種較多， 大致可以分為兩種， 一種叫做粉百合， 無苦味。 另一種一種是藥百合， 有苦味。

2.對於有苦味的百合可做如下處理， 將洗乾淨的百合撕去表面薄膜後在放有糖的水裡泡上1-2個小時。

百合具有潤肺止咳 、寧心安神、清心除煩之功效。

3.煮幹百合的時候記得要提前多泡一下， 這樣這樣煮的比較開， 要是有條件， 當然買新鮮的最好啦， 百合要是泡透應該就不會有什麼酸味了，

有點微苦才是正常的~~

幹百合有什麼功效？

百合幹有很高的藥用價值。 解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。 主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症， 對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。 據藥理研究表明， 百合幹有升高白細胞的作用，

因此對多種癌症都有較好的療效。 風寒外感者忌用。 其中藥百合功效最佳， 為藥食兩用百合。

每100克百合幹含蛋白質3．36克， 脂肪0．18克， 澱粉11．8克， 還原糖3．0克， 蔗糖10．39克， 果膠5．6克， 另外還含有秋水仙堿、維生素B；以及鈣、磷、鐵等多種成分。 因此百合幹有很高的利用價值。 百合幹性微寒、味甘， 有潤肺、止咳、清熱。 解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效。 主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症， 對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。 據藥理研究表明， 百合幹有升高白細胞的作用， 因此對多種癌症都有較好的療效。 風寒外感者忌用。