電餅鐺烤雞翅做法，這些步驟你瞭解嗎？

烤雞翅是非常吸引人的一道美食， 但想要烤出來的雞翅外焦裡嫩並不是一件容易的事情， 不但要懂得正確步驟， 還要掌握很多小技巧， 今天就把這些知識詳細教給大家。

一、電餅鐺烤雞翅做法

主料

雞翅

輔料

蔥薑蒜花椒、料酒、烤肉醬、蜂蜜、鹽

做法

1.雞翅洗淨劃幾刀， 便於入味。

2.加鹽、料酒、蔥、薑、蒜、花椒、烤肉醬， 醃制四小時以上。

二、電餅鐺烤雞翅的做法

1、把雞翅洗淨。

2、在雞翅切上花刀。

3、加入蔥薑和烤肉醬。

4、攪拌均勻醃制20分鐘。

5、把醃好的雞翅穿成串。 （可以不穿喲）

6、電餅鐺燒熱刷上一點油。

7、把醃好的雞翅碼放在電餅鐺裡。

8、再刷上剩餘的醃料汁。

9、撒上孜然粒。 蓋上蓋子， 煎烤5分鐘。 用筷子能夠紮透即可。

三、電餅鐺烤雞翅

1.洗淨的雞翅

2.用刀在雞翅兩面上劃上幾道口子，

3.加入料酒、鹽、老抽、八角、小茴香抓勻， 醃制20分鐘

4.自製燒烤汁：準備一個碗， 放入料酒、白糖、鹽、胡椒粉、辣椒末攪拌均勻

5.醃制的同時， 預熱電餅鐺， 備好裝成品的容器

6.將預熱好的電餅鐺， 上下各刷一層食用油

7.放入雞翅刷上燒烤汁和上蓋

8.2-3分鐘後打開再刷一次燒烤汁， 5-8分鐘後即可食用

小貼士

燒烤最好加入孜然粉， 雞翅冷藏非冷凍的最好。

四、電餅鐺烤雞翅的做法步驟

1.洗乾淨雞翅， 用蔥薑蒜， 鹽， 老抽醃制兩小時。 記得雞翅用牙籤紮這樣更入味。

2.電餅鐺加熱上下檔不刷油， 放雞翅。 五分鐘後翻面關上檔的火力。 繼續烤五分鐘。 就是這個樣子了。 撒少許黑胡椒， 孜然粒。 蓋好蓋子關閉下檔火力悶三分鐘即可出鍋。

3.出鍋悶一會可以讓雞翅熟透了。 外焦裡嫩口感好極了。