孕婦吃什麼有效地補腦？最佳選擇是這些！
俗話說：“一孕傻三年”， 這是有道理的。 因為懷孕後記憶力就會減退， 而且反應較慢， 所以孕婦應該多吃些補腦的食物。 下面我們來看看孕婦吃什麼補腦。
孕婦補腦的食物
1.芝麻
芝麻， 特別是黑芝麻， 含有豐富的鈣、磷、鐵， 同時含有19.7%的優質蛋白質和近10種重要的氨基酸， 這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。
2.魚類
專家指出， 魚類脂肪中含有W-3脂肪酸， 能保護人的神經系統， 起到健腦的作用。 女性懷孕期間不要過量吃魚， 每月平均吃2～7公斤算是合適。
3.玉米
玉米脂肪中的維生素較多， 對防止細胞氧化、衰老有益處， 從而有益於智力。 玉米中粗纖維多， 食後寬腸， 有利於消除便秘， 有利於腸的健康， 也間接有利於智力功能的開發。 因此， 孕婦應適當有意地在飲食中補充玉米， 以利胎兒健腦。
4.雞蛋
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質， 雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素， 對神經的發育有重要作用， 有增強記憶力、健腦益智的功效。
5.榛子
榛子含有不飽和脂肪酸， 並富含磷、鐵、鉀等礦物質， 以及維生素A、B1、B2、煙酸， 經常吃可以明目、健腦。
6.核桃
核桃的營養豐富， 據測定， 500克核桃相當於2.5千克雞蛋或4.75千克牛奶的營養價值， 特別對大腦神經細胞有益。 准媽媽吃核桃最好是在早餐與午餐、午餐和晚餐之間吃， 或者可以在製作點心的時候放一些核桃， 每天吃3至5個即可， 同時在炒菜時一定要適當減少用油量。
7.牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。 它富含蛋白質、鈣， 及大腦所必需的氨基酸。
8.香蕉
香蕉營養豐富、熱量低， 含有稱為“智慧之鹽”的磷， 香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源， 含有豐富的礦物質， 特別是鉀離子的含量較高， 一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀， 常吃有健腦的作用。
9.小米
營養學家研究， 小米和玉米中蛋白質、脂肪、鈣、胡蘿蔔素、維生素的含量是非常豐富的， 是健腦和補腦的有益主食。
10.藍莓
藍莓的補腦功效並不是它所含的抗氧化成份， 而是它能夠促進腦部血液迴圈的功能。 藍莓可以降低血壓。 食用藍莓短期內可以增進認知功能的表現， 長期則可以讓頭腦更健康， 經常食用有助提升記憶力。
11.菠菜
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素， 具有抗衰老、促進細胞增殖作用， 既能啟動大腦功能， 又可增強青春活力， 有助於防止大腦的老化。
12.芥末
醒腦開竅的芥末調味，
孕婦補腦的食譜
1.核桃蔬菜粥
原料：泡好的大米15克， 綠豆、剁碎的胡蘿蔔各10克， 核桃粉1小匙， 香油1/2小匙， 芝麻鹽少許，高湯90毫升。
做法：①大米磨細;綠豆煮熟，去皮磨碎。
②將磨碎的綠豆和胡蘿蔔放點香油、芝麻鹽煸炒，加入高湯和大米，煮熟後再將核桃粉放進去熬煮一會。
2.花生紅棗粥
原料：花生米20粒，紅棗5枚，大米30克，白糖適量
做法：①將花生米洗淨去皮，入鍋加清水煮至六成熟時，再加入棗繼續煮爛。將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用。
②將米淘洗乾淨放入鍋中，加清水煮成稀粥。
③熟後，混入紅棗花生泥，並加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。
3.杏仁蛋糕
原料：杏仁300克，雞蛋550克，牛奶50克，奶油300克，白砂糖400克，朗姆酒12克。
做法：①將雞蛋5個磕入鍋內，放入糖、牛奶，煮溫攪和，稍冷後加入溶化的奶油，用打蛋機充分攪打，最後加入適量杏仁粉和朗姆酒，攪拌均勻，即成奶油膏;取剩餘2個雞蛋磕破在碗中，取其蛋清，蛋黃留作他用。
②將鮮蛋清和糖放入盆內攪打膨脹，放入適量杏仁粉，成糊後澆在鐵盤上，烘烤成鬆軟的薄片約0.3釐米厚，切成正方形糕坯。
③將每三片糕坯中央夾兩層奶油膏，每層厚約1釐米，糕面撒上剩餘杏仁粉，稍加裝飾，即可食用。
4.白果冬瓜子杏仁飲
原料：白果3個，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖適量。
做法：①白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬後，去渣。
②加入冰糖調勻，1日3次，每次1小杯。
5.夏威夷果仁筍粒炒蝦仁帶子
原料：夏威夷果仁100克，冬筍粒、蘆筍粒各100克，帶子4個，鮮蝦160克，紅蘿蔔半個，胡椒粉、鹽、糖少許。
做法：①蝦去頭去殼，挑出黑線腸，紅蘿蔔去皮，切粒。
②帶子、蝦仁先用油略炒盛起。
③起油鍋，放下冬筍粒、蘆筍粒和紅蘿蔔粒炒勻，加入帶子蝦仁略炒，略加水稍燜後放調味料，再加果仁炒勻即成。
6.松仁玉米
材料：松籽仁50克，玉米粒200克，青豆20克，胡蘿蔔20克，蔥末1小匙，沙拉油2大匙， 麻油1小匙， 鹽、味精適量， 水澱粉2小匙
做法：①松籽仁用水洗淨，放在油鍋裡炸到顏色稍微金黃，備用。將胡蘿蔔切成顆粒。
②在原鍋中放入油，熱至6成的時候，放入玉米粒，翻炒一下，再加入松仁和胡蘿蔔粒炒。
③加入鹽、味精、蔥末，水澱粉勾芡，淋麻油裝盤，即可。
7.榛子杞子粥
原料：榛子仁30克，枸杞15克，粳米30克，冰糖1小匙。
做法：①先將榛子仁搗碎，然後與枸杞一同加水煮，去渣 留汁。
②坐鍋點火，加入清水和去渣後的榛子、枸杞汁與 粳米一同用小火熬成粥即可食用。
溫馨提醒：孕婦在平時多吃些補腦的食物不僅可以健腦，也有利於胎兒腦組織的發育，所以孕婦補腦的問題可不能忽視。
芝麻鹽少許，高湯90毫升。做法：①大米磨細;綠豆煮熟，去皮磨碎。
②將磨碎的綠豆和胡蘿蔔放點香油、芝麻鹽煸炒，加入高湯和大米，煮熟後再將核桃粉放進去熬煮一會。
2.花生紅棗粥
原料：花生米20粒，紅棗5枚，大米30克，白糖適量
做法：①將花生米洗淨去皮，入鍋加清水煮至六成熟時，再加入棗繼續煮爛。將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用。
②將米淘洗乾淨放入鍋中，加清水煮成稀粥。
③熟後，混入紅棗花生泥，並加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。
3.杏仁蛋糕
原料：杏仁300克，雞蛋550克，牛奶50克，奶油300克，白砂糖400克，朗姆酒12克。
做法：①將雞蛋5個磕入鍋內，放入糖、牛奶，煮溫攪和，稍冷後加入溶化的奶油，用打蛋機充分攪打，最後加入適量杏仁粉和朗姆酒，攪拌均勻，即成奶油膏;取剩餘2個雞蛋磕破在碗中，取其蛋清，蛋黃留作他用。
②將鮮蛋清和糖放入盆內攪打膨脹，放入適量杏仁粉，成糊後澆在鐵盤上，烘烤成鬆軟的薄片約0.3釐米厚，切成正方形糕坯。
③將每三片糕坯中央夾兩層奶油膏，每層厚約1釐米，糕面撒上剩餘杏仁粉，稍加裝飾，即可食用。
4.白果冬瓜子杏仁飲
原料：白果3個，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖適量。
做法：①白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬後，去渣。
②加入冰糖調勻，1日3次，每次1小杯。
5.夏威夷果仁筍粒炒蝦仁帶子
原料：夏威夷果仁100克，冬筍粒、蘆筍粒各100克，帶子4個，鮮蝦160克，紅蘿蔔半個，胡椒粉、鹽、糖少許。
做法：①蝦去頭去殼，挑出黑線腸，紅蘿蔔去皮，切粒。
②帶子、蝦仁先用油略炒盛起。
③起油鍋，放下冬筍粒、蘆筍粒和紅蘿蔔粒炒勻，加入帶子蝦仁略炒，略加水稍燜後放調味料，再加果仁炒勻即成。
6.松仁玉米
材料：松籽仁50克，玉米粒200克，青豆20克，胡蘿蔔20克，蔥末1小匙，沙拉油2大匙， 麻油1小匙， 鹽、味精適量， 水澱粉2小匙
做法：①松籽仁用水洗淨，放在油鍋裡炸到顏色稍微金黃，備用。將胡蘿蔔切成顆粒。
②在原鍋中放入油，熱至6成的時候，放入玉米粒，翻炒一下，再加入松仁和胡蘿蔔粒炒。
③加入鹽、味精、蔥末，水澱粉勾芡，淋麻油裝盤，即可。
7.榛子杞子粥
原料：榛子仁30克，枸杞15克，粳米30克，冰糖1小匙。
做法：①先將榛子仁搗碎，然後與枸杞一同加水煮，去渣 留汁。
②坐鍋點火，加入清水和去渣後的榛子、枸杞汁與 粳米一同用小火熬成粥即可食用。
溫馨提醒：孕婦在平時多吃些補腦的食物不僅可以健腦，也有利於胎兒腦組織的發育，所以孕婦補腦的問題可不能忽視。
