筍是熱性還是涼性

筍是生站在南方地區的植物， 因為口感非常的好被人們喜愛。 中醫會把許多食物分為熱性和涼性， 對於女性來講， 並不建議女性朋友過多的吃涼性的食物， 因為女性本身就會體涼， 吃多了會對身體造成傷害。 筍是熱性還是涼性食物呢?下面給大家具體介紹下食物熱性、涼性如何區分。

夏秋食物豐富， 專家常會建議大家根據自身體質挑選一些涼性或熱性食物。 但對於食物的“寒熱”性質， 許多人都不知道怎麼辨別。 為此， 專家教給大家一些小竅門。

中醫藥學理論重要內容之一就是食物和藥物講究四性， 就是寒、熱、溫、涼性(有時候還有平)， 愛上火的當然適合吃涼性、寒性的東西， 陽虛怕冷的就應該多吃溫性熱性的， 可怎麼才能知道一種食物或者中藥是熱性還是涼性的呢?

建國以來， 中醫藥的科研進行了很多， 其中也包括對四性的研究， 不過， 截至目前，

怎麼知道熱性涼性呢?還是幾千年的人體實驗得來的：“入腹則知其性”， 都是無數人長期試出來的， 不相信的話， 吃乾薑、肉桂等就上火， 吃黃連、大黃等拉肚子， 時間長了還陽虛怕冷。

辨別食物的寒性和熱性的竅門

一般情況下， 可從食物的顏色、味道、生長環境、地理位置、生長季節幾方面來看。 從顏色來看， 綠色植物與地面近距離接近， 吸收地面濕氣， 故而性偏寒， 如綠豆、綠色蔬菜等。 顏色偏紅的植物， 如辣椒、胡椒、棗、石榴等， 雖與地面接近生長， 但果實能吸收較多的是陽光， 故而性偏熱。

從味道上來看， 味甜、味辛的食品， 由於接受陽光照射的時間較多， 所以性熱， 如大蒜、柿子、石榴等。 而那些味苦、味酸的食品， 大多偏寒， 如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。

從生長環境來看， 水生植物偏寒， 如藕、海帶、紫菜等。 而一些長在陸地中的食物， 如花生、土豆、山藥、薑等， 由於長期埋在土壤中， 植物耐幹， 所含水分較少， 故而性熱。

從生長的地理位置來看， 背陰朝北的食物吸收的濕氣重， 很少見到陽光， 故而性偏寒， 比如蘑菇、木耳等。 而一些生長在高空中的食物， 或東南方向的食物， 比如向日葵、栗子等， 由於接受光熱比較充足， 故而性偏熱。

食物寒熱還與生長季節有關。 在冬天裡生長的食物，