長期吃泡面好嗎

有很多人都是沒有時間去吃早飯， 特別是上班族來說都是趕時間的， 每天都忙忙碌碌的， 根本沒有時間在家裡面做飯去吃的， 喜歡去吃泡面， 尤其是在晚上加班的時候吃一碗泡面， 特別的簡單方便， 也可以讓自己感覺到特別的飽， 那麼到底吃泡面對身體好不好呢?

速食麵的主要成分是碳水化合物， 還有少量味精、食鹽和調味品。 調味品是牛汁、雞汁或蝦汁， 而牛肉、雞肉或蝦肉的含量是很少的。 由此可知， 速食麵中， 不完全具備人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等營養素。 並且速食麵 中， 還含有或多或少的食品色素、防腐劑等， 如果長期食用， 會因營養素缺乏而患病。 由此可見， 速食麵不宜經常吃。 但是科學家未發現長期食用速食麵對大腦有明顯危害， 所以盡可以打消這個顧慮。

儘管現在很多速食麵都號稱不是油炸的， 但多少都會含有食用油，

因此， 放置的時間一長， 速食麵之中的油脂就會被空氣氧化分解， 生成有毒的醛類過氧化物。 吃了這種油已變質的速食麵， 會給你帶來意想不到的麻煩， 比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。 放在辦公桌裡的速食麵經常會超過了保質期而你還沒有注意， 誤食之後麻煩就大了。 另外， 速食麵的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長， 也有被細菌、毒物污染的可能。 因此， 速食麵的衛生不容忽視。 一般要根據需要量來決定購買數量， 一次不宜存放過多， 存放的時間不宜太長， 要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。 包裝破裂就容易被污染， 又會加速速食麵氧化變質的速度。 即便是包裝完整的， 食用前也要檢查一下， 除要注意是否過期以外， 還要看看面餅的品質， 如果發現面餅的表面變色、生有黴菌、有蟲蛀痕跡時， 說明面已經變質， 不能再吃了。 如果聞到有“哈喇”味， 入口有辣味或其他異味的時候， 說明油已經變質了， 也不能食用了。 即使是新鮮的速食麵， 如果長期用來替代主食， 而不添加任何其他食品， 就很容易導致人體營養缺乏， 對健康極為不利。 人體的正常生命活動需要六大要素:即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。 只要缺乏其中一種營養素、時間長了， 人就會患病。 而速食麵的主要成分是碳水化合物， 湯料只含有少量味精、鹽分等調味品， 即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等速食麵， 其中肉汁成分的含量非常少， 遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。

因此， 在吃速食麵的時候要注意以下幾點:一是速食麵只適於救急， 如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。 一天最多吃一次， 也不能天天吃。 二是喜歡速食麵或確實由於條件限制、需要較長時間吃速食麵時， 應該酌情增加一些副食， 以補充營養的不足。 如食用些香腸、牛肉幹、肉脯、肉鬆、熟雞蛋(約100克左右)、鹵肉等。

以上這篇文章就為大家詳細講解了吃泡面到底好不好， 雖說泡面都號稱不是油炸的， 但是多多少少還是有一些食用油， 所以吃多了對身體沒有好處的， 泡面吃多了以後就會使得自己的身體的抵抗力下降， 而且還會產生一些毒素的。