土豆燒雞爪的做法有哪些？

土豆燒雞爪， 可能很多人聽起來是比較奇怪的一種搭配， 但是通過這樣的特色搭配就可以給我們帶來不一樣飲食美味享受， 至於應該怎麼製作以及正確的步驟有哪一些， 可以參考下文介紹。

一、材料：

主料：雞爪6個 土豆4個

配料：蔥薑 八角 辣椒醬 老抽 料酒

1 雞爪剪去指甲 用熱水洗淨 土豆去皮洗淨切小塊 薑蔥切片

2 熱鍋油8分熟加薑蔥八角爆香 3 加雞爪翻炒至雞爪變硬

4 加1勺辣椒醬翻炒出紅油 5 加老抽1勺翻炒均勻

6 加土豆翻炒2分鐘

7 轉小鍋加恰淹過食物的水 大火燒開轉中火燒20分鐘

加適量的鹽雞精裝盤 撒蔥花

二、主料：土豆、雞爪、青椒、幹紅辣椒

輔料：油、紅糖、鹽、雞精、料酒、香菜

1. 雞爪去尖剁成兩瓣。

2. 土豆洗淨扳成小塊。

3. 雞爪放鍋裡用水焯一下。

4. 焯好後的雞爪盛出備用。

5.熱鍋冷油， 先將青椒和幹紅辣椒放入鍋中煸炒。

6待青椒起虎皮後， 將雞爪倒入鍋中煸炒幾下。

7.然後加入適量的水， 加紅糖、鹽、雞精、料酒。

8待雞爪燉至6成熟時加入土豆燉至土豆爛了， 收幹汁加香菜即可。