孕后期可以吃巧克力嗎

很多的孕媽媽們認為， 孕初期可以食用的食物， 在孕中晚期也是可以吃的， 其實不是的， 不同的周期， 孕媽媽們的飲食也要有一些的變化， 在孕初期， 葉酸是需要大量補充的， 避免胎兒出現畸形。 而孕晚期， 就要控制一些高熱量的食物， 避免胎兒過大， 所以孕后期可以吃巧克力嗎？是不可以的。

巧克力的主要成分是可可脂， 可可脂中含有可可堿， 對多種動物有毒， 但對人類來說， 可可堿是一種健康的反鎮靜成分， 故食用巧克力有提升精神， 增強興奮等功效， 可可含有苯乙胺， 坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。

巧克力中含有食物纖維和多酚物質,能控制血糖值的上升。 防止活性氧的危害。 食物纖維具有緩解糖分被身體吸收的作用。 因此,糖分不會一下子進入血液,從而可以防止血糖值的上升。 糖分吸收的延緩,也就有時間對血液中的糖分進行處理。 多酚具有抗氧化作用,能消除活性氧,防止活性氧與“有害膽固醇”結合,附著于動脈血管壁,引起動脈硬化。 因而,食用巧克力具有預防糖尿病并發癥發生的作用。

另外,巧克力中鎂的含量非常豐富。 而增加鎂的攝入量有利于避免糖尿病患者出現心臟病并發癥,并使碳水化合物的代謝,糖的消化及血糖保持正常。

巧克力是非常脆弱、嬌貴的產品， 儲存條件很講究，

巧克力的熔點在36℃左右， 是一種熱敏性強， 不易保存的食品。 儲存溫度應該控制在12-18℃之間， 相對濕度不高于65%。 儲存不當會發生軟化變形、表面斑白、內部翻砂、串味或香氣減少等現象。