香菇豆腐餡包子的做法有哪些？
很多人都比較喜歡吃包子， 因為包子的營養價值很高， 而且吃起來也非常方便， 包子的製作方法也很簡單， 現在比較受人歡迎的是香菇豆腐餡兒包子， 這道素餡兒的包子吃起來和肉一樣， 而且非常的美味， 在配料上面需要選擇豬肉韭菜香菇， 還有豆腐。
香菇韭菜豆腐皮餡包子的做法
用料
主料
豬肉400g
韭菜250g
香菇150g
麵粉250g
全麥粉80g
調料
食鹽
適量
雞精
適量
蔥
適量
薑
適量
生抽
適量
蠔油
適量
芝麻油
適量
胡椒粉
適量
黃酒
適量
香菇韭菜豆腐皮餡包子的做法
1.麵粉和全麥麵粉混合。
2.將酵母用溫水化開， 將麵粉和成團， 靜置發酵。
3.香菇切碎。
4.韭菜切碎。
5.香菇切碎。
6.將韭菜和香菇裡倒入香油。
7.將香菇和韭菜與香油拌勻。
8.豬肉剁碎， 加入薑末，
9.撒上胡椒粉。
10.將調好的肉餡和韭菜香菇攪拌均勻， 調好味。
11.麵團發至兩倍大。
12.揉勻， 切成若干等份。
13.擀成薄片， 放入餡料。
14.捏成包子形狀。
15.靜置20分鐘。
16.上籠蒸20分鐘即可。
17.蒸好的包子。
