土豆澱粉的做法大全有哪些？

在生活中， 人的臉上經常會冒出痘痘來， 這會嚴重影響人的外在形象， 這時候可以採取一些偏方來治療， 比如使用土豆片敷在臉上， 這對治療痘痘有很好的作用， 另外生活中可以多吃一些土豆， 吃土豆具有增強抵抗力以及強身健體的作用， 如果買回來的是土豆澱粉的話， 可以按照下列方法做來吃。

土豆澱粉的做法大全：

土豆粉條VS土豆澱粉

材料

土豆250克

做法

1.準備土豆250克， 用清水洗淨表面泥土

2.洗淨的土豆削去土豆皮， 如果不是立即使用， 放在清水中浸泡， 以防止土豆表面的澱粉遇空氣氧化變紅

3.準備一個可以把土豆擦成蓉泥狀的擦菜器

4.把擦菜器豎立在不銹鋼盆中， 取一個土豆在擦菜器上來回摩擦

5.把所有土豆都擦成土豆蓉備用

6.擦好的土豆蓉裡加入適量冷水， 沒過土豆蓉表面， 用手反復抓取土豆蓉

7.把土豆蓉裡的澱粉抓出， 使水變渾濁

8.用漏勺把土豆蓉瀝水撈出， 盆裡剩下渾濁的澱粉水

9.撈出的土豆蓉放在另一個盆裡， 加入適量冷水， 沒過土豆蓉表面， 用手反復抓取土豆蓉

10.把土豆蓉裡的澱粉抓出， 使水變渾濁， 用漏勺把土豆蓉瀝水撈出， 盆裡剩下渾濁的澱粉水

11.如此反復洗滌數次，

12.澱粉粉漿水放在一邊靜置30分鐘左右

13.直到盆裡的水變清澈

14.把盆裡的水緩緩倒掉， 留在盆地的是濃濃的澱粉漿， 把盆放在陽光直射的地方晾曬

15.晾曬至粉幹， 用手把粉捏鬆散， 就是做好的純土豆澱粉。

酸辣土豆粉

材料

材料：濕土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥

調料：油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽

做法

１、準備好材料和調料。 榨菜切碎， 香菜和香蔥切小段；

２、水開後， 土豆粉煮２－３分鐘即可；

３、撈起來， 拌上調料， 撒上榨菜末、香菜和香蔥段就好了。

小訣竅

**粉不能煮過軟了， 熟了就好， 泡在調料裡才有吸收味道的空間， 這樣的粉才入味；

**調料中辣椒油要多多地放， 能吃辣的放油辣椒， 不能吃辣的， 把油辣椒裡的辣椒逼掉， 辣椒油也必須要多放；

**榨菜末和香菜一定要多， 不能吃香菜的可以不放， 用小蔥代替， 但榨菜末一定要多， 要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。

**粉放入調料碗中後， 加入一些水， 剛好沒到粉絲處為宜，