萵筍和香菇能一起炒嗎?

在日常生活中萵筍和香菇是兩種比較常見的食材， 萵筍的味道清淡可口， 而且非常適合用來做涼拌菜， 不僅做法簡單， 而且清脆可口， 而香菇的口感也非常好， 其中的營養價值也很高， 經常食用可以補充身體所需要的微量元素， 而萵筍和香菇可以在一起搭配食用， 味道別具一格。

可以一起吃。

萵苣味道清新且略帶苦味， 可刺激消化酶分泌， 增進食欲。 其乳狀漿液， 可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌， 從而促進各消化器官的功能， 對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物

萵筍和香菇同吃有什麼好處

萵苣與香菇搭配食用， 有利尿通便、降脂降壓的功效。 適用於慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血症。 萵筍脆而爽口， 香菇嫩而軟滑，

萵筍炒香菇的做法

材料：鮮嫩萵筍150g， 新鮮香菇100g， 紅蘿蔔10g， 蒜子10g， 鹽5g， 白糖、味精、蠔油、濕澱粉各適量， 素油8g， 熟雞油lg。

製作方法：將嫩萵筍削皮切片， 香菇去蒂洗淨， 紅蘿蔔去皮切片， 蒜切片;燒鍋加水， 待水沸時， 投入新鮮香菇， 調入蠔油， 用微火煨透， 倒出待用;取淨鍋燒熱下油， 放入蒜片火局香， 投入萵筍片， 紅蘿蔔片炒至將熟， 投入香菇、加鹽、味精、白糖， 再用中火煸透入味， 用濕澱粉勾芡， 淋入熟雞油即成。

原料

嫩萵筍150克、新鮮香菇100克、胡蘿蔔10克、

蒜子10克、鹽5克、味精2克、白糖1克、蠔油3克、濕澱粉適量、熟雞油1克。

做法

1、嫩萵筍去皮切菱形片， 香菇去蒂洗淨， 胡蘿蔔去皮切菱形片， 蒜子切片。

2、燒鍋加水， 待水開時， 投入鮮香菇， 調入蠔油， 用小火煨透， 倒出待用。

3、另燒鍋下油， 放入蒜片熗鍋， 加入萵筍片、胡蘿蔔片炒至快熟， 加入香菇， 調入鹽、味精、白糖， 用中火炒透入味， 再用濕澱粉勾芡， 淋入熟雞油即可。

萵筍含豐富的維生素E， 有延緩皮膚衰老的作用， 香菇益氣健身， 能提高人體免疫力。 此菜能軟化老化的角質層， 改善因暴曬而引起的皮膚老化。 香菇入味難， 所以先要煨進部分味道， 炒出來才會香。