春季中醫如何用蜂蜜養生

人們從冬季的寒冷過度到春季多風的季節， 中醫理論認為：風多易燥， 風燥外邪侵襲人體， 很易入裡化熱， 常常表現為咽幹、口渴、咳嗽及便秘， 有些體質虛弱的人還可能感染病毒， 發生肝炎、肺結核等傳染病。 明代醫學家李時珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。 ”

營養分析表明， 蜂蜜中含有大約35%葡萄糖， 40%果糖， 這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。 蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽， 還含有一定數量的維生素及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。 蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，

是食物中含酶最多的一種。 酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物。 蜂蜜的氣味芳香可口， 從營養和保健價值來看， 不僅是滋補、益壽延年之品， 又是治病之良藥。 蜂蜜還有潤肌白膚的作用， 由於蜂蜜營養豐富而多樣化， 又易被人體吸收利用， 對於皮膚有滋潤作用。 蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖， 它可以促進酒精的分解吸收， 因此有利於快速醒酒， 並解除飲酒後的頭痛感。 蜂蜜中含有鐵和葉酸， 常吃可以預防和糾正兒童的貧血。

因此， 在春季， 早晚喝一杯蜂蜜水， 既可潤燥通便， 又可排毒養顏， 還可預防感冒， 確實是一種老幼皆宜的保健飲品。

推薦幾款適宜春季養生的特種蜂蜜：

黃連蜂蜜——瀉火解毒、爽心除煩。 黃連蜂蜜繼承了蜂蜜的特點及黃連的藥性， 因此不僅有天然蜂蜜的保健營養價值， 尤其具有這種名貴中藥的醫療效果。 黃連蜜色澤微黃， 香味獨特， 甜中微苦， 甜而不膩， 真可謂良藥並不苦口， 療效卻依然。 古為皇家貢品， 今為民間珍饈。 黃連蜜基於黃連特有的清熱祛濕、瀉火解毒、抗菌消炎之功效和鎮靜、降溫、去火的效果， 老少皆宜， 特別適用于平時煙酒過多， 心火旺盛， 心情煩躁人士食療保健。

椴樹蜂蜜——清熱利尿、清肝補中。 椴樹蜂蜜是中國東北特有的蜜種， 蜜色為淺琥珀色， 具有濃郁的香氣， 容易結晶， 為蜜中精品。 椴樹蜜既有養胃補虛、清熱、補中、解毒、潤燥的一般蜂蜜功效，

還有一定的鎮靜作用。 較受歐洲人喜歡， 是難得的森林蜜種。

黃芪蜂蜜——補氣固表、利水消腫。 黃芪是治療氣虛不可缺少的藥物之一， 黃芪蜂蜜不僅具有一般蜂蜜的保健作用外， 更具有中藥黃芪之益衛固表、利水消腫的功效， 從而起到升舉中氣、利尿、減輕腎炎、降低血壓、強壯身體的作用。 可補氣固表， 適用於氣虛多汗者保健之用。

枇杷蜂蜜——化痰止咳、清肺解熱。 枇杷蜂蜜系蜜蜂採集枇杷花之蜜釀造而成， 呈淺琥珀色， 氣味芳香， 味道甜潤適口， 堪稱蜜中佳品。 枇杷蜂蜜具有化痰止咳、清肺解熱、利尿降水之功效。 是傷風感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。