麻薯預拌粉配方有哪些
麻薯可以製作出各種各樣的美食， 把麻薯預拌粉製作的食物也是很多人的最愛， 但是不見得對這種食物都能夠自己動手製作， 所以為了能夠隨時享受到這些美食， 那麼下面我們就為大家介紹一下麻薯預拌粉的配方以及製作所需的各種， 原料和步驟， 讓你也可以成為美食專家。
一、做法
原料：麻薯預拌粉200克、高粉30克
輔料：奶粉10克、全蛋1個、黑芝麻10克、蔓越梅少許
調料：水100克、黃油50克
1、黃油用微波爐加熱至微化後取出， 用筷子攪拌至全化， 放涼備用；
2、預拌粉、高粉、奶粉、黑芝麻、蔓越梅混合均勻；
3、將全蛋和水加入2， 用筷子略微攪拌一下後， 加入黃油， 揉成光滑的麵團(操作的時候如果覺得粘手的話， 可以手裡抹些黃油， 用切刀輔助進行)。 揉好的麵團蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；
4、將麵團揉成長條；
5、分成15個， 每個30克；
6、搓圓後,入烤箱中層， 230度， 30分鐘(溫度及時間視不同烤箱進行調整)。
二、特點
麻薯預拌粉：採用優質的糯米粉和多種變性澱粉， 畏以特殊改良工藝與進口改良劑， 合成品不但便於操作， 更具有冰滑爽、不粘牙、糯和軟筋、甜度低、無顆粒感的特色， 冷凍保藏和室溫保藏均不易老化， 在合適的工藝及保存條件下保質期可達6個月。 使用範圍：麻糬、大福、糯米團、雪媚娘、和果子、年糕等中式、西式糕點的製作。
