死鮑魚能吃嗎

死鮑魚能吃嗎?這個問題對于很多非常喜歡吃鮑魚的人來說是非常關心的， 因為這個直接關系到他們的切身利益的。 鮑魚對于一般人來說是不怎么熟悉的， 因為鮑魚在大多數人的日常飲食上面是不常見的， 或者換句話說， 是非常少見的。 但是對于那些沿海地區的人來說卻是恰好相反的， 他們是經常可以吃到鮑魚的。

鮑魚現在的市場價格還是很高的， 所以一般人家里要是沒什么事情的話， 是不會買鮑魚回來吃的， 所以大多數人對于死鮑魚能吃嗎這個問題不了解也是情有可原的， 很多人見到鮑魚還只是在電視上面。 那么， 針對這個問題， 下面就來詳細地介紹下死鮑魚是否能吃。

鮑魚如果死的時間不長的話， 在還沒有變質的情況下是可以食用的， 只要注意清洗消毒、烹調方法就不會出問題的。 要是時間長導致變質那就不可再食用了。

(一天左右應該沒事， 放冰箱也可以延長放置時間。 )

鮑魚是海中珍品之一， 由于生長要求比較高， 產量低， 價格一直很高。 作為海八珍之一的鮑魚， 被中國列為“水八珍”之首。 鮑魚的生長非常緩慢， 大約需要5到10年才能達到食用的要求， 這也是造成鮑魚名貴的原因之一。 因鮮鮑魚需經過晾曬、鹽漬、水煮、烘干、吊曬等一系列復雜而精心的加工工序才能成為干鮑魚， 而且一只1500克的鮮鮑魚經加工后只能得到250克左右的干鮑魚， 這是造成干鮑昂貴的原因之一。 中醫理論認為， 鮑魚肉味咸性溫， 有補虛、滋陰、潤肺、清熱， 養肝明目， 故有“明目魚”之稱， 同時具有養血柔肝、行痹通絡等功效， 歷來用于血枯月經閉止、乳汁不足及血虛肝硬化等癥。

但時下的營養學家認為， 包括鮑魚在內的很多中國極致的食物里并沒有超出常規的營養價值。 鮑魚每百克鮮品含蛋白質12.6克， 與雞蛋所含的蛋白質相差不大， 其它營養含量成分如鈣、鐵、鋅、鈉、硒、維生素等等也沒有獨特的優勢。 事實上， 在提供營養方面， 鮑魚和其它普通海產品相差也不多。 所以， 這些名貴之物在營養上并無“名貴”之處。

所以， 也就是說， 死鮑魚在沒有完全變質的情況之下還是可以食用的。 但是如果鮑魚死的時間實在是太長了的話， 那最好還是不要吃的好， 雖然鮑魚的價格很高， 但是如果吃這樣的死鮑魚的話， 可能導致的就不是金錢方面的損失了， 嚴重的后果就是會危及自己的生命。