醬燜土豆的家常做法步驟是什麼？
生活中經常可以吃到土豆， 土豆的吃法實在太多了， 超市裡面有很多土豆製作成的零食， 比如炸薯片、炸薯條之類的， 這些吃法可能並不健康， 所以大家要學會健康的吃法， 首先要保證保量的吃， 另外要掌握正確的烹飪方法， 比如可以給孩子吃土豆泥， 今天推薦的是醬悶土豆， 下面來學習做法。
醬燜土豆的家常做法：
材料
油， 侯醬， 海鮮醬， 土豆， 糖
做法
1.先起鍋， 放些油， 再倒入炷侯醬和海鮮醬爆香， 到入土豆；
2.反復兜勻， 放醬油， 少少糖， 再放差不多過土豆面的水， 慢火燜， 燜到土豆粉了， 就可用溫澱粉打芡， 收汁， 可上鍋了。
小訣竅
很簡單的， 也可以考慮同肉類一齊燜， 這樣更好， 土豆能吸收肉類的油， 吃起來更滑。
五花肉醬燜土豆
步驟1
五花肉切塊， 土豆切大塊備用
步驟2
炒鍋燒熱， 倒入食用油， 油熱放入蔥薑蒜煸炒出香味
步驟3
放入五花肉， 小火煸炒到五花肉變焦黃， 放入切好的土豆煎烤
步驟4
土豆變焦黃， 放入甜麵醬和黃豆醬， 炒出醬香味
步驟5
倒入紅茶， 大火燒開， 轉小火燜燒到湯汁變濃即可。
一般新鮮馬鈴薯中所含成分：澱粉9～20%， 蛋白質1.5～2.3%， 脂肪0.1～1.1%， 粗纖維0.6～0.8%。 100g馬鈴薯中所含的營養成分：能量318千焦， 鈣5～8mg， 磷15～40mg， 鐵0.4mg～0.8mg， 鉀200~340mg， 碘0.8~1.2， 胡蘿蔔素12~30mg， 硫胺素0.03～0.08mg， 核黃素0.01～0.04mg， 尼克酸0.4～1.1mg。
馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉。 澱粉是食用馬鈴薯的主要能量來源。 -一般早熟種馬鈴薯含有11%～14%的澱粉， 中晚熟種含有14%～20%的澱粉， 高澱粉品種的塊莖可達25%以上。 塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
馬鈴薯蛋白質營養價值高。 馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，
