蒜香三文魚怎麼做

三文魚是很常見的， 吃法也是多種多樣， 吃三文魚的時候不妨嘗試下蒜香三文魚， 蒜香三文魚是做法比較簡單的一道菜， 以三文魚為主要食材， 蒜香三文魚的營養價值也比較高， 大蒜還能殺毒。

1.準備三文魚適量， 大蒜適量， 還有其他各種調料。 首先醃制三文魚， 可以用鹽和黑胡椒醃制入味， 用生粉抹勻備用， 鍋裡熱油， 三文魚下鍋油炸， 兩面煎香即可， 大蒜拍碎， 製成蒜蓉， 倒入鍋中， 適量的白糖、生抽、鹽和清水入鍋調味。 蓋上鍋蓋燜煮， 熟了以後黑胡椒點綴調味即可。 這樣做三文魚的蒜香味就非常濃郁了。

2.準備食材三文魚、大蒜和西蘭花。 三文魚清洗乾淨處理好。 鍋裡熱油， 倒入三文魚油炸， 煎至雙面變色， 大蒜拍碎入鍋， 煸炒出香味， 加適量的生抽、料酒加水， 用小火煮， 粘稠即可出鍋。 西蘭花在另一個鍋裡面用水過熟， 熟了以後就可以出鍋擺盤， 蒜香三文魚就這樣做好了，

3.準備麵粉， 麵粉裹在三文魚上， 塗抹均勻。 鐵板倒油， 把三文魚倒進去， 油煎， 隨時翻面， 打好後加食用油和鹽， 油煎， 口感脆脆的就可以了。 洋蔥切絲， 大蒜切半， 一起入鍋煎熟煎香。 三文魚放入鍋裡面， 淋上檸檬汁， 調味， 蓋上蓋子燜煮， 5分鐘左右， 嘗味， 合適即可出鍋。 做這道菜的時候要注意火候。