素炒平菇的做法大全有哪些

生活中， 有很多朋友都喜歡吃素， 可能是出於健康的理念， 想多食用一些綠色食品。 素炒平菇就是常見的一道素菜， 雖然味道清淡， 但是味道卻是不差的， 並且營養也是容易被人體吸收。

素炒平菇的做法：

做法一：

材料：茭白1根， 香油適量， 橄欖油1小匙， 鹽適量， 平菇適量

做法

1.不粘平底鍋倒油， 中火加熱，

2.先放茭白， 炒幾下， 放一點兒鹽;再放平菇絲， 炒3分鐘後放些鹽。

3.等到茭白和平菇都變軟以後出鍋。 出鍋前滴1、2滴香油。

做法二：

材料

西葫蘆， 平菇， 胡蘿蔔

做法

爆鍋後， 炒各種食材， 加一點水， 燉2分鐘， 加鹽， 雞精， 水澱粉勾芡。

出鍋。

家常速食， 很實用。

做法三：材料

平菇250克、蘆筍150克、胡蘿蔔30克、澱粉適量、食用油25克、料酒2小匙、胡椒粉1小匙、精鹽0.5小匙、白糖1小匙。

做法

1.胡蘿蔔去皮， 煮熟， 再切片;蘆筍洗淨， 切小段;平菇洗淨， 斜切片;

2.鍋內放油， 燒熱， 放入蘆筍滑炒， 再放入胡蘿蔔片和平菇， 並放入酒、精鹽、白糖、胡椒粉、水澱粉， 炒勻即可盛出。

注意

色澤清新， 味淡爽口。 可依據個人口味加少量肉絲， 這樣味道更鮮美。