孜然羊肉餡餅怎麼做?
相信很多朋友在家中都會自己製作餡餅。 自己在家製作的餡餅, 不僅皮薄肉多, 同時湯汁還可以最大程度地保留在面餅中, 是非常好的一道食品。 孜然羊肉餡餅無疑是眾多餡餅品種當中當中非常美味的一種, 其實, 在家中, 這種餡餅並不難製作, 今天小編給大家來講解下如何製作孜然羊肉餡餅。
營養價值
孜然籽具有較高含量的蛋白質、脂肪、無機鹽, 還含有豐富的鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、銅、磷等7種礦物元素。 每2克孜然中, 含鈣20毫克、磷10毫克、鐵1.3毫克、鉀38毫克和鎂8毫克。 孜然可利尿、鎮靜、緩解腸胃氣脹並有助於消化。
藥用價值
孜然具有醒腦通脈、降火平肝等功效, 能祛寒除濕, 理氣開胃, 祛風止痛。 對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻、月經不調均有療效。
羊肉, 性溫。 羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。 古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。 它既能禦風寒, 又可補身體, 對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,
食材
羊肉、麵粉
製作方法
1、麵粉發酵製作面餅,
2、羊肉特製成餡子,
3、用面餅包裹孜然羊肉餡烘烤。
不難看出, 這種餡餅的製作方法並沒有我們想像的那麼困難, 而且有一定烹飪基礎的朋友在家中都可以製作出來。 與此同時, 對口味有特殊愛好的朋友, 也可以在當中加入一些胡椒粉,