玉米油和花生油哪個好
導語:玉米油和花生油哪個好。 花生油淡黃透明, 色澤清亮, 氣味芬芳, 滋味可口, 是一種比較容易消化的食用油。 玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油, 它是從玉米胚芽中提煉出的油。 玉米油本身不含有膽固醇, 它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用, 故能減少對血管產生硬化影響。 那是玉米油好還是花生油好呢?玉米油和花生油哪個好。
玉米油和花生油哪個好:
玉米油
玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂, 主要由不飽和脂肪酸組成。 其中亞油酸是人體必需脂肪酸, 是構成人體細胞的組成部分,
花生油
花生油含不飽和脂肪酸80%以上, 其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸, 對調節人體機能、促進寶寶的生長發育及預防疾病方面都有重要的作用。 其中, 微量元素鋅的含量是食用油中最高的, 每百克花生油含鋅元素8.48毫克, 是菜籽油的16倍, 豆油的7倍。 它可以促進寶寶的大腦發育。 而花生油中所含有的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼也可以有效地改善記憶, 對寶寶的智力發育益處多多。
綜上所述, 玉米油和花生油都各有千秋,