夏季怎麼吃西瓜 才健康

據實驗顯示， 在西瓜最初剛剛被榨成西瓜汁後， 馬上就滋生了無數的細菌， 菌落總數為“多不可計”。 把西瓜切成小塊， 無論冷藏還是常溫時放置， 4個小時內的菌落數量就已是最初的3倍了， 6個小時則是最初的3.6倍。

專家提醒， 對西瓜的處理方式越複雜， 接觸的人員、使用的工具越多， 與空氣接觸的時間越長， 就越容易給細菌滋生留出空間。 因此， 儘量別把西瓜榨成汁喝， 而切成小塊的西瓜也最好在短時間內吃掉。