​松子玉米做法有哪些？

松子玉米在製作前需要準備一些不好的松子， 沒有鬆弛的可以選擇用青豆代替， 再加上胡蘿蔔丁和泡開的香菇塊進行製作， 在做松子玉米的時候， 可以選擇甜玉米或者是糯玉米， 但是甜玉米的味道會更好一些， 需要放上花生油或者沙拉油， 加適當的味精或者雞精調味。

做法1

材料

主料：玉米粒200克， 青豆30克， 胡蘿蔔40克， 泡開香菇3朵， 素蝦仁精鹽1/2小匙， 味素1/3小匙， 香油1小匙

做法

1.將主料用開水氽燙撈出瀝幹水份。

2.炒鍋內加入500克花生油（沙拉油）， 油溫升至溫熱時放入主料過油撈出瀝油。

3.炒鍋燒溫熱， 加入適量底油， 投入主料及調味料， 炒勻， 加入水澱粉勾芡， 淋香油出勺裝盤。

做法2

菜譜簡介 香鮮滑嫩， 清爽適口。

材料

主料：黃瓜， 胡蘿蔔，

調料：鹽， 味精， 澱粉， 麻油， 淡湯

做法

1：黃瓜洗淨切小粒， 胡蘿蔔洗淨去皮切小粒， 胡蘿蔔下沸水中撈過， 松仁炸香。

2：鍋內放入淡湯（用老母雞， 鴨子， 豬排骨， 火腿及蹄子等原料加清水煮數小時， 用雞茸提純而成。 如果沒有用水也行， 但是沒湯香了）， 燒沸以後下玉米粒， 黃瓜， 胡蘿蔔及鹽， 少許味精稍煮， 用水澱粉勾薄芡， 撒入松仁顛翻幾下， 撒上麻油出鍋即成。