中醫常識

秋季氣虛進補吃什麼好?

氣虛之體的主要表現為;少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗, 頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振, 虛熱, 自汗, 脫肛, 子宮下垂, 舌淡而胖, 舌邊有齒痕, 脈弱等, 為功能減退, 不一定有病, 氣虛者需補氣, 補氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。

補氣虛食品:牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。 可經常交替選服。

氣虛忌食物品:山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿蔔纓、芫荽(香菜)、蕪菁(大頭菜)、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉;

忌食或少食:蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、柳丁、荸薺、生蘿蔔、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉及煙酒。

進補原則氣虛的代表補品為人參, 包括西洋參、白參(生曬參)、野山參、紅參(朝鮮參、高麗參)等。 一般來說, 氣虛而稍偏熱者, 如患有高血壓、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期綜合征者服用西洋參為宜。

單純氣虛者可服用白參(生曬參), 氣虛較嚴重者可服用野山參, 因為野山參補氣的功效顯著。 氣虛偏寒者應用紅參(高麗參)進補, 紅參有補氣溫陽的功效。

食療方案

山藥苡仁茶淮山藥、薏苡仁各9克, 水煎代茶飲用。 常飲山藥苡仁茶可使中氣足、精神好、臉色佳。

四神湯蓮子、薏苡仁、淮山藥、芡實煎煮成湯, 是適合氣虛之人的養生飲食。 也可在四神湯中加排骨、雞肉等, 為防止營養過剩、發胖, 可以去掉附著的油脂再煮。

香菇泥鰍粥香菇泥鰍粥對於氣虛及胃腸功能差的人極具功效。 將泥鰍、大蒜、香菇、大米、蔥共熬成粥, 不但味道佳, 且營養價值高。

氣虛吃什麼好?以上這些食物都是很好的滋補品, 很適合體質比較虛的人食用。