栗子的食療功效和禁忌

導讀:秋天天氣涼爽， 大街小巷開始出現一種食物， 飄香四溢， 那就是暖烘烘的糖炒栗子， 總忍不住要吃幾顆， 那你知道栗子的食療功效和禁忌嗎?...

秋天天氣涼爽， 大街小巷開始出現一種食物， 飄香四溢， 那就是暖烘烘的糖炒栗子， 總忍不住要吃幾顆， 那你知道栗子的食療功效和禁忌嗎?

板栗食療功效：

1、益氣補脾， 健胃厚腸

《本草綱目》：“栗味甘性溫， 入脾胃腎經。 “栗治腎虛， 腰腿無力， 能通腎益氣， 厚腸胃也。 ”專家指出， 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝。 保證機體基本營養物質供應， 有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱。 因而， 栗子具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素， 素有“乾果之王”的美稱， 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，

生栗搗爛如泥， 敷於患處， 可治跌打損傷， 筋骨腫痛， 而且有止痛止血， 吸收膿毒的作用。

3、強筋健骨， 延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能， 可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。 經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。

栗子的禁忌：

1、脾胃虛寒者， 不宜生吃栗子， 應該煨食、炒食， 也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血症者， 如吐血、便血等， 宜生吃栗子;

3、因其含碳水化合物較多， 糖尿病人吃栗子應適可而止;

4、無論是生吃還是炒食、煨食， 均須細細咀嚼， 連津液吞咽， 可以達到更好的補益效果。

5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子

結語：栗子雖好， 可有些人不適合吃太多， 或者不合事宜的吃， 一定要注意栗子的禁忌哦。