冰糖煮蘋果怎麼做？

蘋果是一種對人體非常有益的水果， 它不僅有美容的功效， 每天一個還能有效預防多種疾病， 因此深受人們的喜愛。 但其實， 蘋果不僅僅是一種水果， 它也可以做成許多美食， 冰糖拔絲蘋果就是著名的一種。 簡單的加工可以讓蘋果更加美味， 今天小編就來給大家介紹冰糖煮蘋果的做法。

原料：蘋果一隻約250克、清水400克、冰糖適量。

做法：

1、蘋果洗淨後去核， 連皮切片;

2、將蘋果片放入鍋裡， 加入清水煮開;

3、轉小火煮15分鐘， 加入適量冰糖溶化後即可。 食用時嬰幼兒可以濾汁服用， 大人連湯帶果肉一起服用效果更好。

蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質， 具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。 被科學家稱為“全方位的健康水果”。

蘋果營養豐富， 熱量不高， 甚受減肥者歡迎。 食療方面， 蘋果具有通便和止瀉的雙重作用，

因為蘋果中所含豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維素等特殊物質。 生果膠可軟化大便， 膳食纖維又起到通便作用。 而另一方面蘋果中含有的鞣酸和果膠， 加熱後又能起到收斂、止瀉的作用， 能抑制腸道不正常的蠕動， 使消化活動減慢， 從而達到抑制腹瀉的目的。 所以如果家裡有腹瀉的孩子， 家長可以把蘋果洗乾淨， 連皮放入水中煎煮， 嬰幼兒取濃汁飲用， 稍大點的幼兒除了飲湯外， 還可以用勺子刮果泥給孩子吃。

蘋果是適合所有人食用的水果， 但由於果肉比較硬， 一些牙口不好的老人可能不適合食用。 但冰糖煮蘋果就十分適合老人們食用， 煮後的蘋果營養依舊豐富， 而且口感會綿軟很多， 加入的冰糖不僅能增加甜度，

對人體也是十分有好處的。