大白菜的營養價值有哪些

大白菜是一種家喻戶曉的蔬菜， 它的味道清脆可口， 而且還能對人體有很多好處， 因為大白菜裡含有著許多的營養價值， 可以補充人體需要的各種維生素和所需要的營養元素等等。 總而言之它對人體的好處是數不勝數， 然而有的人要問了， 吃大白菜真的對人體那麼好嗎？大白菜中含有的營養價值有哪些呢？那麼今天我們就來普及一下關於大白菜的營養價值有哪些。

白菜含有多種營養物質， 是人體生理活動所必需的維生素、無機鹽及食用纖維素的重要來源。 大白菜含有豐富的鈣， 它比番茄高5倍、比黃瓜高1.9倍；抗壞血酸（維生素c）比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍；胡蘿蔔素比黃瓜高1.8倍， 大白菜是預防癌症、糖尿病和肥胖症的健康食品。 美國一家專門研究癌症的科研所發現：“多吃白菜能防癌”。 在中國古代《本草綱目》中就有記載， 大白菜還具有很好的藥用價值：其性平味甘，

可解熱除煩， 通利腸胃， 有補中消食， 利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。

1、大白菜含有豐富的粗纖維， 不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動， 促進大便排泄， 幫助消化(消化食品)的功能。 對預防腸癌有良好作用。

2、秋冬季節空氣特別乾燥， 寒風對人的皮膚傷害極大。 白菜中含有豐富的維生素C、維生素E， 多吃白菜， 可以起到很好的護膚和養顏效果。

3、美國紐約激素研究所的科學家發現， 中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多， 是由於她們常吃白菜的緣故。 白菜中有一些微量元素(微量元素食品)， 它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。

其實大白菜的好處遠遠不止這些，

這些說的好處只不過是冰山一角而已。 多吃大白菜， 絕對會對你的身體有意想不到的好處。 看了上面所說的大白菜的營養價值有哪些之後， 你是不是對大白菜所含的營養價值又有了新的認識呢？所以說要多吃大白菜， 裡面所含有的營養價值會對你的身體有好處的！