肉醬義大利面的做法是什麼？
義大利面， 又稱之為意粉和通心粉， 顧名思義， 是義大利的特色麵食。 是中國人比較能接受的西餐， 非常接近中國人的飲食習慣。 裡面的肉餡可以依據自己的喜好來添加， 可以是雞肉餡或者是豬肉餡， 義大利面自己在家就可以做。 那麼， 肉醬義大利面的做法是什麼呢？
原料：義大利面250克；牛肉餡200克；番茄1個；洋蔥半個；大蒜2瓣；青椒1個；義大利麵醬一瓶；黑胡椒1/2茶匙（3克）；料酒1湯匙（15ml）；義大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放）；生抽1茶匙（5ml） 鹽1茶匙（5克）；橄欖油1湯匙（15ml）；
1鍋中倒入水， 水開後放入鹽和半湯匙橄欖油， 放入義大利面， 按照麵條包裝袋上的時間煮好後， 撈出過一下冷水， 放入漏勺裡， 倒入另外半湯匙橄欖油， 攪拌一下， 以防麵條粘連在一起。 牛肉餡中調入料酒， 醃制5分鐘。 將番茄和洋蔥切粒， 大蒜壓成泥。 青椒去蒂去籽後切成絲。
2鍋中倒入油， 待油8成熱時， 倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。
3將義大利面放入盤中， 淋上醬汁， 撒一些乳酪粉味道更好， 沒有的話， 不放也可以的。
小貼士：1、我建議大家買義大利麵醬的時候， 買傳統的， 是所有麵醬裡最便宜的， 反正咱們回家， 也要自己往裡面添加肉和菜的， 就需要這個基礎醬就夠了。 2、在煮面的時候， 放鹽和橄欖油會讓面的口感和口味更好。 3、每袋義大利面的包裝上， 都有一個時間， 只要按照這個時間煮， 就可以了。
對於吃慣了軟爛麵條的中國人來說， 吃地道的義大利面是不太習慣的，
