西生菜孕婦可以吃嗎?
女性在懷孕期間應該多吃蔬菜水果， 注意營養均衡， 西生菜中含有大量的膳食纖維和維生素， 並且西生菜中的萵苣素有安神的作用， 可以緩解神經衰弱的症狀， 西生菜是屬於低熱量的蔬菜， 並且可以消除多餘的脂肪， 孕婦也是可以吃的。
一、生菜的營養價值
1、生菜富含水分， 每100克食用部分含水分高達94%一96%， 故生食清脆爽口， 特別鮮嫩。 每100克食用部分還含蛋白質1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。
2、生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多， 有消除多餘脂肪的作用， 故又叫減肥生菜。
3、因其莖葉中含有萵苣素， 故味微苦， 具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
4、生菜中含有甘露醇等有效成分， 有利尿和促進血液迴圈的作用。
5、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”， 可刺激人體正常細胞產生干擾素， 從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
二、生菜的功效與作用
1、我們在做涼菜的時候， 很多人都會想到生菜。 從名字我們就不難看出， 生菜是最合適生吃的蔬菜。 生菜含有豐富的營養成分， 其纖維和維生素C比白菜多， 有消除多餘脂肪的作用。 生菜除生吃、清炒外， 還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒， 不同的搭配，
2、清炒生菜具有生菜本身具備的功效， 如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液迴圈、抗病毒等。
3、蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外， 還有殺菌、消炎和降血糖的作用， 甚至還可以補腦。 生菜含有豐富的維生素， 具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。 大蒜有解毒、行滯、健胃的功效， 對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等症有一定的食療作用。
4、蠔油生菜,蠔油不是油質， 而是在加工蠔豉(又名牡礪)時， 煮蠔豉剩下的湯， 此湯經過濾濃縮後即為蠔油。 它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。 因此， 蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，
5、生菜與營養豐富的豆腐搭配食用， 則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴， 具有清肝利膽， 滋陰補腎， 增白皮膚、減肥健美的作用。 對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質，
6、從菜肴的食療功效上講， 清炒生菜不如蠔油生菜和生菜炒菌菇的效果好。 生菜炒豆腐營養價值雖然高， 但對痛風病人來說， 卻要慎食， 因豆腐含有較多的嘌呤物。 而蠔油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用， 食療效果也更好。 對於蒜蓉生菜， 患有青光眼和白內障等眼病患者不宜經常食用。 因為大蒜“久食傷肝損眼”。
三：食用生菜的注意事項
1、因可能有農藥化肥的殘留， 生吃前一定要洗淨。
2、對乙烯極為敏感， 儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，
3、無論是炒還是煮生菜， 時間都不要太長， 這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
4、生菜用手撕成片， 吃起來會比刀切的脆。
5、將生菜洗淨， 加入適量沙拉醬直接食用， 常食可有利於女性保持苗條的身材。
