冬瓜海帶湯的做法是什麼

冬瓜海帶湯是我們非常常見的湯品， 不過好多人都喜歡在其中加入排骨， 這樣不僅美味， 而且營養非常的豐富， 所以好多大病初愈的人都可以將它作為營養品。

首先我們在做冬瓜海帶湯需要的原料有：冬瓜（可以根據自己的食量選用量度， 在挑選的時候一定要買比較新鮮的老一點的冬瓜， 這樣味道更加鮮美）， 海帶（可以根據冬瓜的量度來放置， 不要過多， 而且在選用海帶的時候， 選用厚一點的海帶， 這樣營養更加豐富）， 食用鹽， 食用油、雞精（具有調味的功效）

1.將剛剛買好的新鮮冬瓜， 把皮用削皮刀消掉， 再把裡面的內苒弄掉， 清洗乾淨， 用刀把消好的冬瓜切成一塊一塊或者一片一片的， 不要切的太大了， 這樣不容易煮。 用水將冬瓜再清洗一下。

2.將海帶清洗乾淨以後， 用水浸泡半個小時。 因為海帶是在海裡生長的， 上面有很多鹽， 如果不浸泡時間就一點， 在食用的時候就會特別的鹹。

3.將鍋燒熱倒入食用油， 不要太多， 不然湯會非常的油膩， 在放入一點花椒， 把冬瓜放入鍋裡翻炒幾下再倒入海帶翻炒， 然後就可以倒入水， 如果想多喝一點湯的話就可以多倒點水， 但也不要太多， 太多味道就會很淡。 放入鹽就可以使用大火煮沸後使用中火慢燉， 這樣湯就不容易燉幹了， 等到聞到湯的香味後就可以放入雞精燉制幾分鐘就可以食用了。 營養又滋補的冬瓜海帶湯就做好了。

海帶冬瓜湯不僅營養非常好， 而且有減肥的功效。 對高血壓、高血糖有很大的幫助哦。