海蜇怎麼處理？

海蜇是日常生活中比較常見的食材， 不但營養極其豐富， 而且還具有很高的營養價值， 因此備受人們的喜愛。 其實海蜇在製作之前是需要清洗和殺菌處理的， 那麼海蜇的處理方法是什麼呢？

一、海蜇的處理方法

1.將海蜇置於冷水中浸泡2個小時， 注意水溫不可過低， 以20度左右為宜。

2.撈出海蜇洗淨， 切成細絲， 再次放入清水中， 將蘇打按照與海蜇1：50的比例加入水中， 拌勻後浸泡20分鐘。

3.將海蜇絲撈出， 用清水沖洗乾淨即可。

二、海蜇的功效

1.治高血壓

治高血壓引起的頭昏腦脹、煩熱口渴、尿黃、便秘。

烹調方法：海蜇頭60--90克， 漂洗去鹹味， 加荸薺50克， 共煮湯服， 每日1次。

2.治哮喘

烹調方法：海蜇皮50克， 鮮豬肉100克， 燉熟服， 每日1次。

3.治胃潰瘍

烹調方法：海蜇皮500克，

4.治肺熱咳嗽

烹調方法：鮮海蜇500克， 豬瘦肉60克， 馬蹄500克， 生薑1片。 將海蜇洗數次， 切絲;馬蹄去皮， 洗淨，

切開兩半;豬瘦肉洗淨， 切片;用油、鹽稍醃。 把海蜇、馬蹄放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煲半

小時， 放入豬瘦肉片和薑片， 煲幾分鐘， 調味食用。

5.治婦女勞損、帶下

烹調方法：海蜇50克， 黨參30克， 白術10克， 土茯30克， 木棉花10克， 雞冠花10克， 水煎， 分2次服， 每

日1劑。

烹調方法：海蜇頭60--90克， 漂洗去鹹味， 加荸薺50克， 共煮湯服， 每日1次。