營養飲食

橙汁藕片的做法是怎樣的

蓮藕是非常有營養價值的一種美食, 它的營養價值特別的豐富, 而且經常食用對身體有很多好處, 但是我們都知道平時我們吃藕的時候經常會吃涼拌的藕片, 其中涼拌藕片的做法也是多種多樣的, 最受歡迎的就是橙汁藕片, 它會使藕片的味道變得更加的美味, 同時又能使營養價值變得更豐富, 那麼怎樣才能成功製作出美味的橙汁藕片呢, 下面一起瞭解一下橙汁藕片的做法是怎樣的。

橙汁藕片的做法

原料

原料:蓮藕、白糖、檸檬汁、橙汁、鹽。

製作過程

一、先把藕切成2毫米左右的片

二、用水煮熟

三、既然叫橙汁藕, 當然就要用柳丁汁嘍, 可以用柳丁口味的果珍

四、把這些藕分別粘上果珍和糖

五、全部粘上後, 用保鮮膜封上, 放入冰箱, 三天后就可以拿出來吃啦

注意事項

蓮藕切片不可太厚要稍薄一些, 這樣醃制的時候才易入味。 焯燙蓮藕的時候水中加些鹽,

可使藕片有些鹹味, 醃制的時候更有味。 一定要放冰箱冷藏3個小時以上, 這樣蓮藕才夠入味, 口感才好。

營養價值

作為蔬菜食用以藕用種為主。 蓮藕, 微甜而脆, 十分爽口, 可生食也可做菜, 而且藥用價值相當高, 是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。

1. 清熱涼血:蓮藕生用性寒, 有清熱涼血作用, 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘

糖醋藕片

多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2. 通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維, 能與人體內膽酸鹽, 食物中的膽固醇及甘油三酯結合, 使其從糞便中排出, 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香, 還含有鞣質, 有一定健脾止瀉作用, 能增進食欲,

促進消化, 開胃健中, 有益於胃納不佳, 食欲不振者恢復健康。

3. 益血生肌:藕的營養價值很高, 富含鐵、鈣等微量元素, 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富, 有明顯的補益氣血, 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其:“主補中養神, 益氣力”。

4. 止血散瘀:藕含有大量的單寧酸, 有收縮血管作用, 可用來止血。 藕還能涼血, 散血, 中醫認為其止血而不留瘀, 是熱病血症的食療佳品。 [

上面就是對橙汁藕片的做法是怎樣的介紹, 通過瞭解之後我們知道橙汁藕片做法是非常的簡單, 而且橙汁裡面含有大量的維生素, 對我們的身體有很多好處, 而且還會使藕片的味道變得更加的美味和營養, 平時喜歡吃藕片的朋友不妨按照上面的方法進行製作試一試。