營養飲食

冰鎮楊梅的做法是怎樣的?

新鮮的楊梅吃下去是酸酸甜甜的感覺, 炎炎夏日裡的楊梅, 就是很好的消暑食品。 冰鎮楊梅是楊梅的一種特別吃法, 就是醃制後的楊梅放入冰箱冰鎮, 口感更加, 味道更爽。

1.楊梅先用水沖洗掉表面的雜質。

2.清洗乾淨;再用鹽水浸泡15分鐘(在自來水中加入鹽);浸泡後的楊梅用水沖乾淨。

3.將洗淨的楊梅加入白糖醃制, 放進冰箱冷藏1小時以上(醃制的時間越長, 楊梅就跟入味)。

4.取出冷藏的楊梅即可食用,

冰鎮過的楊梅口感冰涼且香甜, 適合小朋友的口味。

5.醃制楊梅時, 因為加了白糖的緣故, 會滲出楊梅汁, 將這些楊梅汁稀釋加涼開水即成冰鎮楊梅飲, 這些楊梅飲給小朋友當飲料最適合夏天引用。

注意事項

楊梅一定得清洗乾淨,

因為楊梅雖好吃且營養價值高, 但楊梅裡不僅僅有髒物, 還有一些你意想不到的小蟲子。