柿子饅頭的做法

飲食和每個人都息息相關， 人們對美食都很青睞， 柿子饅頭很多人都吃過， 這種美食含有豐富的營養， 而且味道也特別鮮美， 偶爾吃上一頓， 真是讓人流連忘返。 其實它的製作方法也比較好學， 所需要的食材也容易準備齊全， 如果學會它的做法， 在家裡做既經濟又實惠。

柿子饅頭及其製作方法， 將成熟的柿子採摘下來， 進行清洗， 去除枝梗， 讓果肉流出盛在容器內加少量水稀釋柿， 用紗布過濾， 保留過濾後的溶液， 按0.5L溶液1kg小麥麵粉進行和麵， 並用手工或機器製成饅頭上鍋蒸熟即可食用， 柿子能清熱解毒， 是降壓止血的良藥， 對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效， 該饅頭口味獨特， 老少皆宜， 具有保健治病等功效。

1、紅色：番茄切碎後， 大火煮開

2、綠色：芹菜、油菜等綠葉蔬菜切碎後， 大火煮開， 是綠色

3、紫色：紫甘藍切碎後的， 大火煮開

4、黃色：黃柿子洗淨切碎，

蒸饅頭的方法：

1、一斤的麵粉、四分之一袋的安琪

2、將準備好的安琪用溫開水調開倒進準備好的麵粉裡， 如果水不足的話可以用溫開水繼續加入麵粉裡， 講麵團和到不粘手， 放進盆裡蓋上蓋子發酵二十分鐘，

3、發酵二十分鐘後將幹麵粉再次加入發酵好的麵團裡，

4、將最後一次發酵好的麵團分成大小一樣的面劑子放進蒸鍋， 一定要注意蒸鍋裡的水要是涼水， 面劑子在蒸鍋裡要醒十五分鐘，