冬瓜餡餃子的做法是什麼呢？
很多人都喜歡吃餃子， 餃子的味道非常的好， 但是如果餃子裡面過於油膩， 對身體的健康會造成一定的阻礙作用。 對於喜歡吃餃子的人來說， 可以做成冬瓜餡兒的餃子， 一方面能夠滿足口感方面的需求， 另外還具有降血脂和軟化血管的效果， 還有降低膽固醇的作用， 冬瓜餡餃子的做法也比較簡單， 下面我們就來瞭解一下這方面的內容。
準備冬瓜700克，
準備豬肉400克，
準備500克的麵粉，
準備一個雞蛋，
另外準備適量的鹽、醬油、蔥、薑、蠔油和五香粉。
首先把豬肉清洗乾淨，
然後做成豬肉餡，
為了增加餃子的口感，
在選擇豬肉的時候，
不要選擇太瘦的，
最好選擇有些肥肉的豬肉，
然後再把蔥薑清洗乾淨，
切成末。
把豬肉餡裡面放了五香粉，
放入適量的醬油，
放入蔥薑，
然後朝一個方向上勁，
攪拌均勻。
把冬瓜去皮去籽， 然後清洗乾淨以後剁成碎末， 做好的冬瓜碎因為水分比較多，
在做冬瓜餡兒的過程當中， 要把劑子弄好， 然後擀成餃子皮兒， 就可以包冬瓜餡兒餃子了， 包好了冬瓜餡兒餃子放入開水鍋裡面， 水開以後加入兩次冷水， 這樣餃子就飄起來了， 冬瓜餡兒的餃子就徹底的做好了。
