人參果怎麼吃要削皮嗎，另類吃法玩不停

人參果的營養價值挺好的， 人參果的皮雖然營養價值挺高但是並不太好吃， 可能影響口感。 不過吃的時候它的皮去不去都影響。 但是令人驚詫的是， 人參果還有好多好多種意想不到的食用方法。

1、人參果炒肉片

材料：人參果250克， 豬肉100克， 精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。

做法：將人參果去蒂、洗淨、切片;再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒， 七八成熟時加入人參果片和佐料， 再炒熟裝盤即可。

2、涼拌人參果

做法：將充分成熟的人參果洗淨切片入盤中， 加入適量精鹽醃漬片刻。 後倒去滲出的水分， 再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油， 拌勻食用。

除此之外， 人參果還可作為蔬菜， 蒸、炸、燜， 又或者是加工成果汁、果醬、罐頭、蜜餞等，

另外還要提醒糖尿病患者， 在食用人參果的時候， 需要注意挑選含糖量比較低的人參果， 雖然口感不是很好， 但為了控制病情， 也只能這樣了。 並且， 這類人參果對糖尿病也有很好的防治作用。