白蘿蔔湯的做法大全

白蘿蔔是我們常見的一種蔬菜， 我們知道蘿蔔有小人參的說法， 所以白蘿蔔能起到很好的養生保健功效， 白蘿蔔有化痰和利尿的好處， 而且白蘿蔔還能起到治療肺熱和吐血， 消化不良， 便秘等症狀的功效。 白蘿蔔可以有多種做法， 下文我們介紹白蘿蔔湯的做法大全。

白蘿蔔用來煮湯是最為常見的做法了， 白蘿蔔可以搭配很多食材來煮湯， 例如我們可以用白蘿蔔搭配排骨和魚肉等， 分別做出了白蘿蔔排骨湯和白蘿蔔魚頭湯。

鯽魚白蘿蔔湯

材料

鯽魚3條， 白蘿蔔半隻， 蔥， 薑， 蒜， 香菜適量

做法

1、新鮮的鯽魚去鱗去內臟， 魚身雙面斜打花刀;

2、鍋燒熱後， 下油， 油熱後， 下入鯽魚雙面煎黃;

3、把煎好的鯽魚推到鍋邊， 利用鍋內的剩油爆香蔥薑蒜， 烹入料酒;

4、鍋內注入開水， 水燒開後， 撇去浮沫， 放入白蘿蔔丁中火燜煮;

5、及至白蘿蔔透明變軟， 湯汁變白， 調入適量鹽、胡椒粉和味精，

蛤蜊白蘿蔔湯

材料

蛤蜊10 只, 白蘿蔔50 克,適量的蔥花.

做法

1. 蛤蜊洗淨備用. 白蘿蔔洗淨去皮切絲備用.

2. 鍋內放入適量的清水燒開.

3. 先放入蛤蜊煮開,然後放入白蘿蔔絲煮開.

4. 放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蔥花拌勻即可

上文我們介紹了什麼是白蘿蔔， 白蘿蔔是常見的一種蔬菜， 常吃白蘿蔔能夠起到很好的食療效果和保健養生的作用， 白蘿蔔可以做出多種多樣的菜肴來， 經典的做法是做出白蘿蔔湯， 上文介紹了白蘿蔔湯的幾種做法， 希望對大家有幫助。