吃芹菜能減肥嗎

芹菜作為一種常見的蔬菜并不是什么珍稀品種， 所以就算是尋常百姓家里也常常食用芹菜。 我們吃的芹菜分為兩種， 即水芹菜和旱芹菜， 這兩種芹菜的功效是一樣的， 只不過分類不同而已。 旱芹一般可以用來入藥， 是一種藥食兩用的蔬菜， 而且旱芹的香味比水芹要濃厚很多。

芹菜可以用來涼拌食用， 還可以搭配各種肉來炒食， 芹菜中含有很多營養成分， 就算是榨成汁來喝也是非常好的。 很多人喜歡用芹菜來減肥， 那么， 芹菜到底有沒有減肥功效呢?下面我們一起來看看。

能減肥， 芹菜屬于粗纖維， 多吃可以美容又減肥。 芹菜性涼、可清熱利水、解毒消腫。 芹菜所含的諸多活性成分都具有降壓、降脂的生理功能， 所以芹菜的提取物降壓、降脂療效應當是這些成分共同的效果。

旱芹 含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P， 鈣， 鐵， 磷等礦物質含量也多，

此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。 葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油， 具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌， 增加食欲。 特別是老年人， 由于身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥， 經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。

現在我們知道芹菜是一種可以減肥的蔬菜， 而且。 芹菜里面鐵的含量也比較高， 缺鐵性貧血患者也可以經常食用。 另外， 芹菜的美白養顏作用也比較好， 它里面含有抗氧化成分， 經常食用是可以美容的， 所以大家多吃芹菜是沒有壞處的。