玉米紅蘿蔔馬鈴薯湯有哪些做法

玉米紅蘿蔔馬鈴薯湯在家庭做菜中少見， 此湯多見於餐廳， 常與西餐搭配著食用， 因此家庭裡很少有人做， 但是也不缺乏喜歡的人群， 那麼玉米紅蘿蔔馬鈴薯湯有哪些做法呢?要做玉米紅蘿蔔馬鈴薯湯就必須先找到相應的食材， 準備好材料後就可以做湯了， 在做湯時要注意很多事項， 下面為大家講解詳細的做法。

做法一

材料：

豬骨頭400克， 紅胡蘿蔔兩根， 馬鈴薯兩顆， 玉米兩包(最好保留玉米須)， 食鹽適量， 蜜棗兩顆(不喜歡甜味的可以不加)

做法：

1、骨頭沸水祛除血水。

2、紅蘿蔔， 馬鈴薯去皮， 玉米按自己的習慣切成塊狀。

3、把所有材料放入湯鍋中， 加入適量的清水， 加入蜜棗。

4、大火煮開後轉中火煲一個半小時， 加入適量食鹽即可。

做法二

原料：

豬脊骨500克、玉米2個、紅蘿蔔2個、馬鈴薯1個(可以不加)、無花果幹或蜜棗2粒、醋少許、鹽少許。

特色：骨頭湯加醋好處多——可作為重陽節美食。

操作：

1、玉米洗乾淨， 切段;紅蘿蔔去皮去小段;馬鈴薯去皮， 切大塊;無花果洗淨。

2、豬脊骨斬件， 洗淨， 放入開水中煮片刻。

3、拿出來用清水沖洗乾淨， 瀝幹水， 備用。

4、清水2000ml放入煲裡， 煮開後將豬脊骨放入， 滴3-4滴醋， 以大火煮開後， 轉為小火， 煮半小時後， 將所有材料放入煲中， 以大火煮開後， 轉為小火， 煮兩個小時， 放鹽調味即可。

貼士：

1、豬脊骨煲湯前要先出水， 去除血水和油膩， 煲出來的湯才會很清。 2、清水要一次性放， 不要中途加水， 所以， 火候的控制很重要。 3、白醋、米醋都可以， 只要3-4滴就夠了， 太多會影響湯的味道。

做法三

材料：

豬骨， 瘦肉， 紅蘿蔔， 玉米

做法：

1. 霸王花和蜜棗浸軟洗淨備用。

2.紅蘿蔔和馬鈴薯去皮、洗淨切塊備用。

3.玉米切小段洗淨備用。

4.瘦肉洗淨切件然後備用。

5.將以上處理好的材料全部放入湯煲內， 加入6碗水左右， 先開中火煲。

6.水沸後轉為慢火再煲兩小時， 最後放適量鹽調味即可。

當我們知道玉米紅蘿蔔馬鈴薯湯的製作步驟後， 我們能成功做出美味的湯， 大家要知道玉米是我們很常見的食物， 紅蘿蔔、馬鈴薯也易見， 只是在買菜的時候要注意菜的新鮮， 不然壞的食物吃了身體腸胃會受不了， 對身體就有極大的傷害與刺激， 患者要再想身體恢復就很困難， 因而食物的選擇很重要。