嫩蓮子怎麼吃

蓮子是一種營養價值比較高的食材， 蓮子最明顯的作用就是清熱解毒， 寧心安神。 在夏天的時候， 適當的吃一些蓮子， 能夠發揮很好的調養保健的作用， 嫩蓮子的吃法也是比較多的， 在夏天的時候可以做成銀耳蓮子湯， 有很好的保健的作用， 另外也可以做成百合雪梨蓮子湯， 有很好的清熱解渴， 止咳化痰的作用。

銀耳蓮子湯

1、準備新鮮蓮子10粒左右、三分之一的幹銀耳、紅棗3粒、枸杞20粒、適量的冰糖。 2、提前將銀耳泡發， 新鮮蓮子去殼、去心， 紅棗去殼、枸杞洗淨備好。

3、將以上食材放入養生壺中或者是煲湯鍋中， 加入適量的清水一起燉煮， 煮好的最後再放點冰糖調味就可以了。

1、準備20片百合、蓮子25粒左右、1個雪梨、適量的冰糖。 2、將百合提前泡發， 蓮子去殼去心， 雪梨去皮切小塊。

3、將蓮子和百合放入鍋中， 加適量的清水煮沸5分鐘左右。 4、然後在放入電燉鍋中燉1小時左右， 接著加雪梨和冰糖繼續燉1小時， 即可食用了。 荷葉蓮子粥

1、準備好1片荷葉、適量的蓮子、大米、糯米等食材。 2、將以上食材清洗乾淨， 荷葉切成條狀。

3、將大米、糯米放入鍋中， 加入適量的清水， 然後再放入荷葉、冰糖、蓮子等食材。

新鮮蓮子一天吃30-50克左右是比較合適的。

新鮮蓮子的味道比較甜， 而且其性質比較平和， 一天可以吃30-50克左右， 這個量不多不少， 是比較合理的， 新鮮蓮子吃多了容易引起腹脹， 所以平常還是得注意新鮮蓮子的食用量。