平時怎樣吃花生更有營養？

花生是深受人們喜愛的一種食物， 無論是作為下酒菜還是當作零食吃， 味道都是非常好的。 花生含有的植物蛋白和脂肪酸比較豐富， 大家也都清楚這些營養物質對健康有多麼的重要。 不過花生的食用方式也會影響到營養的， 小編已經搜集到了很多資料， 具體會通過文字提供給大家。

花生不適宜生吃：因為花生的脂肪含量比較高， 食用後不容易消化吸收， 而過多吃生花生的話還會導致消化不良。 此外， 花生長在土壤裡， 容易被寄生蟲卵污染， 如果生吃花生的話， 很容易誘發寄生蟲病。 除此之外， 花生還容易被鼠類污染， 特別容易誘發流行性出血熱。 所以， 花生不適合生吃。

水煮花生的營養價值高， 許多人喜歡吃炒花生和油炸花生， 俗不知， 花生經過炒和炸後， 花生中的營養成分就會受到破壞， 所以說， 花生煮著吃營養價值最高。 另外， 花生極易感染黃麴黴菌，

醋泡花生堪比“天仙配”：花生除了含有很高的營養價值外， 人體所需要的不飽和脂肪酸也很豐富。 但花生含有很高的脂肪， 熱量也很高。 而醋中的多種有機酸恰恰能起到解膩生香的功效。 如果用醋泡花生， 時間大約7-8天， 每天晚上睡覺前食用10粒， 對降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積等都有很好的療效。

讀完這篇文章有沒有感覺花生的營養價值要比自己知道的多呢？那平時就可以經常吃一些哦， 不過小編建議大家一定不要吃太多， 因為營養再高的食物都要講究適量， 食用量過多只會適得其反， 並不會給身體帶來想要的好處哦。