女人常吃大白菜可防治乳腺癌

大白菜是種可以防治婦科疾病的食物

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白菜除作為蔬菜供人們食用之外，

還有藥用價值。 醫學認為， 白菜性味甘平， 有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效， 經常吃白菜可防止維生素C缺乏症(壞血病)。 大白菜洗淨切碎煎濃湯， 每晚睡前洗凍瘡患處， 連洗數日即可風效。 白菜子則可解酒， 對於酒醉不醒者， 可用白菜子研末調“井華水”(即從水井中剛打上來的井水)， 服之有效。 對於氣虛胃冷的人， 則不宜多吃白菜， 以免噁心吐沫。 若吃多了， 可用生薑解之。 白菜能降低女性乳腺癌發生率。

大白菜的臨床研究

美國紐約激素研究所的科學家發現， 中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多， 是由於她們常吃白菜的緣故。 白菜中有一些微量元素， 它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。 白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用， 還能促進人體對動物蛋白質的吸收。 中醫認為白菜微寒味甘， 有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。

冬季吃白菜能養顏護膚

冬季空氣乾燥， 寒風對人的皮膚傷害很大。 白菜中含有豐富的維生素C、E， 多吃白菜， 可以起到很好的護膚和養顏效果。

白菜營養豐富， 除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外， 尚含豐富的維生素， 其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高於肉類， 並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。

其中維生素C， 可增加機體對感染的抵抗力， 用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。 白菜中含有的纖維素， 可增強腸胃的蠕動， 減少糞便在體內的存留時間， 幫助消化和排泄， 從而減輕肝、腎的負擔， 防止多種胃病的發生。

白菜中所含的果膠， 可以幫助人體排除多餘的膽固醇。

更主要的白菜中還含有微量的鉬， 可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收， 起到一定的防癌作用。 此外， 白菜本身所含熱量極少， 不至於引起熱量儲存。 白菜中含鈉也很少， 不會使機體保存多餘水分， 可以減輕心臟負擔。 中老年人和肥胖者， 多吃白菜還可以減肥。 中醫認為其性微寒無毒， 養胃生津， 除煩解渴， 利尿通便， 清熱解毒， 為清涼降泄兼補益良品。 可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等。 總之， 白菜是補充營養， 淨化血液， 疏通腸胃， 預防疾病， 促進新陳代謝， 有利於人體健康的佳蔬良藥。 大眾人群均適合食用， 每次100克。