銀耳與雪耳的區別有哪些?

不少人想要知道銀耳和雪耳究竟有哪些區別， 其實銀耳和雪耳是一樣的東西， 雪耳又被叫做銀耳， 白木耳等。 研究發現， 銀耳的營養價值非常高， 適當食用的話可以幫助肝臟排毒、清熱健胃、增加免疫力、美容祛斑、減肥、增加耐受力等， 如果和紅棗一起熬制的話效果會更好。

一、雪耳和銀耳的區別

雪耳和銀耳是一樣東西!雪耳又名銀耳， 白木耳， 原是野生于石上的膠質菌， 它有活血清熱， 潤肺滋陰， 強心補腦功能。 冰糖味甘， 性平， 有補中益氣， 和胃潤肺之功能。 銀耳用硫磺熏過之後， 顏色變的雪白而得名。 因為使用過硫磺所以最好不要買， 因為對人的身體不好。 買銀耳時選微黃的比較好， 是自然色， 沒被硫磺熏過。 教你個冰糖銀耳庚：銀耳洗乾淨泡發， 取沙鍋加水放銀耳上火燉至銀耳軟爛湯粘， 加冰糖再燉五分鐘即可， 常喝銀耳庚養顏潤肺。

二、銀耳的功效與作用

1.肝臟解毒

銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2.清熱健胃

它也是一味滋補良藥， 特點是滋潤而不膩滯， 具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功， 對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

3.增加免疫力

能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

4.美容祛斑

銀耳富有天然特性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

5.減肥

銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品， 它的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。

6.增加耐受力

銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。