產后催乳 黃花菜杞子蒸瘦肉

黃化菜含鈣、鐵、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、秋水仙堿、天冬堿、中醫認為， 黃花菜具有清熱除煩、利尿消腫、止血下乳的作用。

適于產后氣血虛弱所致乳汁不足者食用。 每日一劑， 連食3-5日。 原料： 瘦豬肉200克， 黃花菜15克， 枸杞子10克， 料酒、醬油、香油、淀粉、精鹽各適量。

制作：

1、將瘦豬肉洗凈， 切片。 黃花菜用水泡發后， 擇洗干凈， 與瘦肉、枸杞一起剁成蓉。

2、將豬肉、枸杞子、黃花碎蓉放入盆內， 加入料酒、醬油、香油、淀粉、精鹽攪拌至粘， 攤平， 入鍋內隔水蒸熟即可。 特點： 鮮嫩， 香醇， 可口。