什麼樣的榴槤最好吃呢？

2017-07-14

購買榴槤的時候很多人都會比較苦惱，不知道要怎麼去挑選，其實我們可以從榴槤的個頭或者是顏色以及開裂的程度去選擇，通常個頭大，吸收的養分多，所以會更甜。

1、選個頭大的。同西瓜一樣，個頭大的通常吸收較多的養分，所以通常比較香甜；還要數數突出來的瓢數，當然越多越好，突得越出越有肉，反正就是最難看的那個！

2、選顏色偏黃的，不要挑綠色的，黃色的通常比較熟；暗黃的甚至偏褐雖然不好看，

但是只要符合第2點以下要求就好；

3、選已經裂開的。裂開的好，第一說明它夠身夠熟了；第二可以聞下夠不夠香，那個香味像箭一樣沖進你的鼻腔的最好，但也要注意辨別有沒有酒精味，如果懷疑有酒精味就說明這個放久了，

不要買；第三可以看看殼薄不薄，要挑殼薄的；第四，可以看見是濕還是幹的，要挑濕的，幹的不好吃。

4、當場開打包走，（檔主都會提供一次性飯盒的）打完包你可以再稱下剩肉（當然還有核），如果肉有整只的一半重，那就很不錯了，一般都是占三分之一；

5、還要先跟檔主講好，要當場開，當場試食，如果不甜就一定要堅持換或者減價，當然是換第二者啦~~不過因為榴槤都比較重秤，檔主一般都會比較謹慎選擇滴。