醋泡花生是飯前吃還是飯後吃 醋泡花生什麼時候吃最好

醋泡花生是飯前吃還是飯後吃

其實還是建議飯後吃， 對於一般人來說， 飯後吃好消化。

1、醋本身就有健脾益胃、消食化積功效， 不過不建議空腹吃， 因為空腹吃會容易引起胃酸分泌過多， 導致消化不良， 長期如此有可能導致胃潰瘍或者十二指腸潰瘍等狀況， 可以先吃點澱粉類食物填填胃再吃。

2、醋浸泡花生米一周以上， 每晚吃7～11粒， 連吃一周為一個療程， 可降低血壓， 軟化血管， 減少膽固醇的堆積， 但需注意的是， 食用要適量， 最多十幾粒， 吃後一定及時漱口， 否則對牙齒不利。 熟、生花生米均可。

3、醫學研究發現， 醋泡花生對保護肝臟具有良好的作用， 並能促進消化液的分泌， 增強肝病患者的食欲。 夏天人易產生疲勞、困倦之感， 多吃點兒醋， 很快會解除疲勞， 使精力充沛。

醋泡花生什麼時候吃最好

儘量不要空腹吃， 時間上沒有大的要求。

儲存一般是半年，

還與儲存方式有關， 應該放在通風， 陰涼， 避光處， 可以延長存儲時間， 而且每次食用時注意用乾淨的碗筷， 可以減少細菌的滋生， 延長儲存時間。 一旦發現不太新鮮了， 要放入鍋中煮透， 以防拉肚子， 或者其他不適的反應。

1、醋泡花生的做法：將食醋半斤莊瓶，

放入花生半斤， 使花生全部浸於食醋中， 密封浸漬一周後食用。 醋泡花生， 醋與花生的“天仙配”是科學的， 這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸， 但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。 而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的， 因此用醋浸泡花生米一周以上。

2、醋泡花生米將花生米浸泡於食醋中， 一日後食用， 每日2次， 每次10-15粒。 長期堅持食用可降低血壓， 軟化血管， 減少膽固醇的堆積， 是防治心血管疾病的保健食品。

醋泡花生的注意事項

1、膽囊切除者：花生裡含的脂肪需要膽汁去消化。 膽囊切除後， 儲存膽汁的功能喪失。 這類病人如果食用花生， 沒有大量的膽汁來幫助消化， 常可引起消化不良。

2、消化不良者：花生含有大量脂肪，

腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後， 會加重病情。

3、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因數。 跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後， 可能會使血淤不散， 加重腫痛症狀。

4、如正在服用某些西藥者不宜吃醋， 因為醋酸能改變人體局部環境的酸鹼度，

從而使某些藥物不能發揮作用；磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶， 損害腎小管， 因此服此類藥物時不宜吃醋。