氣血虛怎麼食補 8種食補能調理

氣血虛的食補方法

1、韭汁紅糖飲

材料：鮮韭菜300克， 紅糖100克。

做法：將鮮韭菜洗淨， 瀝幹水分， 切碎後搗爛取汁備用。 紅糖放入鋁鍋內，

2、烏梅紅糖飲

材料：烏梅15克， 紅糖30克。

做法：將烏梅、紅糖一起入煲， 加水l碗半， 煎剩至大半碗， 去渣溫服。

3、蘿蔔燉牛肉

材料：白蘿蔔450克， 牛肉(瘦)100克， 大蔥15克， 薑15克， 料酒10克， 醬油10克， 鹽4克， 味精2克， 八角3克， 花生油40克。

做法：將蘿蔔、牛肉分別洗淨， 均切成2釐米見方的塊， 分別入沸水中略焯， 撈出；鍋內加油燒熱， 放大蔥段、薑塊、八角炸香， 加入鮮湯、料酒、牛肉塊， 燉至熟爛；再放入蘿蔔塊， 燒開， 撇去浮沫；待蘿蔔塊熟爛， 加入精鹽、醬油、味精， 揀出蔥、薑、八角不要；再撇去浮抹， 出鍋盛入湯碗內即成。

蘿蔔燉牛肉的製作要訣：本品需鮮湯約750克， 使燉品口感更好。

4、清燉排骨

材料：豬排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克， 鹽3克，

做法：將排骨洗淨， 剁成四釐米長， 三釐米寬的段， 下沸水鍋焯燙後撈出， 沖洗乾淨；小白菜洗淨， 去根部， 一切兩段， 蔥切段， 薑切塊， 用刀輕輕拍松備用；鍋上火燒熱， 加少許底油， 用蔥段， 薑塊熗鍋， 烹紹酒， 下排骨， 添湯；旺火燒沸， 撇淨浮沫， 倒入陶器， 轉小火慢燉至接近成熟；下小白菜放精鹽、味精調口， 再燉至排骨酥爛脫骨， 裝碗上桌即可。

5、氣蒸童子雞

材料：童子雞、黃酒等等調味品。

做法：將童子雞宰殺之後處理乾淨， 最後切成小塊；將準備好的雞肉和黃酒等等調味品一起放入鍋中， 不要加水蒸煮；雞肉爛了之後可以直接食用。

功效：如何調理血虛， 食療是一種非常好的方法， 而這道氣蒸童子雞具有很好的補血作用， 不過身體比較虛弱的人一次不能夠吃太多。

6、豆豉燉黑驢肉

材料：黑驢肉、豆豉等等調味品。

做法：將黑驢肉洗乾淨切成小塊， 隨後放入鍋中， 並且加入準備好的豆豉等等調味品。 大火燒開之後改成小火燉煮， 驢肉爛熟之後就可以起鍋直接食用。

功效：這道食譜出自中醫古方， 對於補血益氣有著很好的療效。 驢肉是大補之物， 而豆豉則有很好的輔助作用， 對於治療那些勞損嚴重的疾病有著很好的效果。

7、黃精粳米粥

材料：黃精、粳米。

做法：將黃精放入水中浸泡， 第二天取出洗乾淨並且切成碎末備用；將粳米淘洗乾淨之後和黃精一起放入鍋中熬煮成粥。

功效：這道食譜是中醫古方， 黃精具有養血益氣的功效， 而粳米能夠增強黃精的作用， 二者相輔相成， 這道粥非常適合哪些虛弱勞損的人群服用。

8、中藥燉羊肉

材料：肥羊肉、當歸、生地和薑等等各種調味品。

做法：將準備好的肥羊肉洗乾淨之後切塊， 然後放入鍋中， 隨後加入準備好的當歸、生地和各種調味品， 最後加入適量的請示熬煮， 最後小火收汁起鍋就可以食用。

功效：這道食譜處在千金方， 羊肉是大補之物， 而生地、當歸則具有很好的輔助作用， 能夠很好的養血調經。 這道食譜非常利於哪些子宮冷和產後虛寒的女性服用。 不過， 哪些血熱、血崩的女性最好不要服用。

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