葡萄籽是寒性的嗎 葡萄籽是酸性還是鹼性

葡萄籽是寒性的嗎

葡萄籽是寒性， 也就是涼性。

葡萄含糖量達8%-10%。 此外它含有多種無機鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質。 葡萄含鉀量也相當豐富。 ≮功效≯葡萄中的糖易被人體吸收。 葡萄中的糖主要是葡萄糖， 能很快被人體吸收， 特別是當人體出現低血糖時， 若及時飲用葡萄汁， 可很快使症狀緩解。 法國科學家研究發現。 葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成， 並且能降低人體血清膽固醇水準， 降低血小板的凝聚力， 對預防心腦血管病有一定作用。 葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，

可抗衰老， 並可清除體內自由基。

在葡萄中含有一種抗癌向量元素， 可以防止健康細胞癌變， 並能防止癌細胞擴散。 而且葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應， 促進早日康復。 中醫認為， 葡萄性平味甘， 能滋肝腎、生津液、強筋骨， 有補益氣血、通利小便的作用，

可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。 ≮適用人群≯一般人都適合食用。 貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人應適當多吃。 葡萄乾含糖、鐵較多， 更適合兒童、婦女、體弱貧血者作為補品食用

葡萄籽是酸性還是鹼性

葡萄籽是鹼性。

其實在營養醫學上， 所謂的酸性食品和鹼性食品的定義， 並不是以口感的酸堿來決定的， 而是由食物經人體的消化、吸收、代謝後， 所產生的酸鹼性物質的多少而定的。

人類食物基本上分為五大類要素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質。 礦物質雖然只是微量， 卻是維繫身體健康不可或缺之要素， 食物的酸鹼性， 就是決定於食物中所含礦物質的種類及含量多少比率而定。 魚、蛋、肉類、乳類、甜食、油脂、五穀雜糧類食物含磷、氯、硫等元素多， 在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等酸性物質， 於是便定義為酸性食物;而大多數菜蔬、水果、海帶、豆類、海藻等含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素較多， 在體內代謝後呈現鹼性，

於是被定義為鹼性食物。

我們的人體有自我調節自身PH值(酸鹼度)的功能， 人體內環境基本是中性的， 略偏鹼性。 吃不到的葡萄是酸的， 而吃到肚子裡之後卻原來是鹼性食品。

釀酒用的品種葡萄又酸又澀， 但是經過巧奪天工的人類之手製造成迷人的佳釀，

葡萄酒不僅是水和酒精的溶液， 更有豐富的內涵， 含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等物質， 更飽含礦物質， 而在人體代謝之後呈現鹼性。 葡萄和葡萄酒皆屬於弱鹼性食品， 和我們的人體在生命長期的進化過程中形成的較為穩定的微鹼性內環境相呼應， 所以說葡萄酒是最近于自然的酒類， 得到最多人的喜愛。